Et pourquoi pas faire un petit dessert ultra simple pour vos fêtes, simples et bien gourmands!
Il a bien plu même si certaines m'ont dit un peu trop sucré entre la meringue et la mousse au chocolat qui elle est aussi bien sucré. Moi j'ai beaucoup aimé!
A vos fourneaux!
Temps de réalisation: 10 min+20min
Temps de cuisson/pause: 1h + au congel 6h
Ingrédients:
Pour les meringues (cela en fait environ 30)
2 blancs d'oeufs
60g de sucre glace
50g de sucre + Une cuillère à soupe
220g de chocolat noir
100g de beurre
80g de sucre
4 oeufs
10 meringues (préparé au dessus)
Décor en chocolat
Déroulement de la recette:
Pour les meringues:
Préchauffez le four à 100°c.
Battez les blancs en neige ferme en ajoutant une cuillère à soupe de sucre à mi parcours.
Quand les blancs sont montés, ajoutez le mélange sucre/sucre glace.
Battez de nouveau!
A l'aide d'une poche à douille, dressez vos meringues à l'aide d'une poche à douille cannelé,
version minis.
Enfournez pour 50min/1h.
Réservez.
Pour la mousse chocolat:
Faites fondre le chocolat avec le beurre.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajoutez le chocolat fondu.
Battez les oeufs en neige et rajoutez le à la préparation.
Versez votre préparation dans la moitié de chaque empreinte ajoutez une meringue.
Et recouvrez de mousse.
Laissez prendre au congélateur pour minimum 6h.
Démoulez 45min avant de consommer à température ambiante ou 3h au frais.
Tags: Mousse, Chocolat, Meringues, Dessert, Noel, Flexipan, Gouter.
Matériel utilisé: Empreinte palets Demarle Flexipan
Inspirée du livre "140 desserts de fête"
Julie 15/12/2016 19:13
noviceencuisine 15/12/2016 22:08
SY.P 05/12/2016 16:26
noviceencuisine 06/12/2016 09:58
Vinie 05/12/2016 14:14
LadyMilonguera 05/12/2016 11:09
christelle 05/12/2016 07:35
Aurore 04/12/2016 23:11
kali 04/12/2016 21:05
Muriel 04/12/2016 13:11
marie-claude 04/12/2016 12:53
noviceencuisine 05/12/2016 07:40
ManueB 04/12/2016 10:52