Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
  • Contact

Où me suivre?

hellocoton-logo1.gif

 

pinterest.png

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain

images.jpg

 

Salon du blog culinaire 2015

J'étais présente et vous?

 
120x120_SBC_8

Partenaires du moment

               

Réferencement

      logo-cuisicook-arrondi-250

      recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

VGMmacaron_150x150.png

 

Challenges culinaires

battle food

FC11

27 février 2016 6 27 /02 /février /2016 06:00

Je sais... Je vous en ai présenté il y a peu mais je les avais revisité! Aujourd'hui, je vous présente les classiques! Et on s'en lasse pas! Un véritable succès à chaque fois! 

 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 45 min

Ingrédients pour environ 18 krumchys:

1- Pâte sablée noisette:

125g de farine

60g de beurre à température ambiante

60g de sucre

60g de poudre de noisettes

Un oeuf

 

2- Caramel beurre salé:

100g de cassonade

30g de beurre salé

70g d'eau

100g de crème liquide

 

3-Ganache:

200g de chocolat noir

80g de crème liquide

Une poignée de noisettes

 

Déroulement de la recette:

1- Pâte sablée noisettes:

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Déposez votre préparation fond de pâte au fond de moules minis muffins.

Faites un creux au milieu du fond de pâte.

Enfournez 10 min. Réservez.

 

2- Caramel beurre salé (fait à l'i-cookin).

Déposez la cassonade, l'eau et le beurre dans le bol du robot.

Lançez 7min, 140°c, vitesse 2.

Ajoutez le fouet avec la crème liquide, 3min, 140°c, vitesse 2.

Ajoutez le crème beurre salé au dessus des fonds de pâte.

Laissez prendre au frais.

 

3- Ganache

Faites fondre le chocolat avec la crème liquide.

A l'aide d'une porche à douille, décorez vos krumchys.

Concassez les noisettes et parsemez les au dessus des krumchys.

Laissez prendre au frais 20 min et dégustez!

 

Tags: Krumchy, Gouter, Gâteaux, Caramel, Pâte sablée, Flexipan, Noisettes.

Recette du caramel beurre salé de La cuisine de Nadège.

Matériel utilisé: I-cookin et empreinte minis muffins Demarle

Partager cet article

Repost 0
Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
commenter cet article

commentaires

Céline 13/04/2016 14:40

Bjr,ça doit être vraiment bon,je vais m'y mettre de ce pas...

Assia 01/03/2016 08:54

Super tentante et gourmande a souhait, je vais de ce pas bonne chance:)Bisous

gridelle 01/03/2016 08:43

je crois que ça je ne vais pas tarder à craquer!

mélie melo en cuisine 29/02/2016 17:58

hummm sublime désole de mon absence , grossesse bb 3 un peu difficile , mais vais me rattraper Bonne soirée bises

noviceencuisine 01/03/2016 08:17

J'espere que ca ira pour toi, reposes toi bien ;)

Maiwenn 29/02/2016 12:11

Le plaisir des pupilles avant celui des papilles ! bonne journée !