750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
  • Contact

Où me suivre?

 

 

 

 

pinterest.png

 

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain 

(01 proche 71/39)

Vous souhaitez juste passer commande?

C'est par ICI

Pas de conseillère? Vous pouvez noter mon nom Courbarie Marion

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

18 décembre 2015 5 18 /12 /décembre /2015 07:00
Fondant aux poires et fève tonka

Marre des bûches? Personnellement, moi non car je vais d'ailleurs encore vous en présenter une la semaine prochaine! Mais du coup si pour vous les bûches ras le bol, pourquoi ne pas faire ce délicieux gâteau revêtu de son habit de Noël? Simple à faire, je l'avais réalisé pour un atelier chez une cliente et il avait beaucoup plu! 

 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 30min

Ingrédients pour le fondant (moule sapin) :

  • 2 poires bien mûres
  • 150g de farine
  • 80g de sucre
  • 2 œufs
  • 10cl de lait
  • 3 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 2 cuillères à café de levure
  • Une fève tonka
  •  

Déroulement de la recette :

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation fasse un ruban lorsqu’on soulève le fouet.
  • Mélangez la levure et la farine.
  • Ajoutez le lait et l’huile.
  • Râpez la fève tonka et ajoutez la à la préparation. Bien mélanger.
  • Pelez et détrôniez vos poires, émincez les en fines lamelles.
  • Versez un peu de pâte au fond du moule.
  • Posez la moitié des poires puis de la pâte, puis des poires et de la pâte.
  • Enfournez pour 30min.
  • Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau. Laissez le gâteau refroidir et démoulez le. Posez le sur une grille.

 

Ingrédients pour la ganache chocolat :

  • 100g de chocolat noir
  • 100g de crème liquide
  • Billes déco, flocons, étoiles ce que vous voulez.

 

Déroulement de la recette :

  • Faites fondre le chocolat avec la crème.
  • Mélangez bien que ceci soit homogène, épais et brillant.
  • Badigeonnez le gâteau de ganache chocolat.
  • Décorez comme bon vous semble !
  • Laissez prendre au frais et dégustez !

 

Recette prise sur le blog "La faim des bananes" (j'ai rajouté mon petit truc!)

Matériel utilisé: Moule sapin Flexipan Demarle

Partager cet article

Repost0

commentaires

Adisson 18/12/2017 14:01

Je souhaite faire le dessert fondant poire fève tonka, mais j'ai envie de mettre des framboises à la place des poires. Ce dessert est pour amener à des amis mercredi, car je leur ai déjà fait une gâteau aux poires il y a pas longtemps. Pensez-vous qu'il faut que je procède de la même manière avec les framboises. Par contre la tonka moins sûre, j'ai du grué croyez-vous que je puisse en mettre. Merci

noviceencuisine 18/12/2017 15:47

Bonjour l'idée des framboises peut être sympa mais par contre le grué je pense pas que ça aille Avec car le grué est très fort en Gout. Ou changer et mettre des noisettes ou de la poudre de noisettes.

Yummmyyy! 11/01/2016 20:40

Bonjour, pas de moule en forme de sapin.. Pr le faire dans un moule rond à manqué, quelle taille me recommandez vous ? pr la quantité d'ingrédients que vous donnez ? Merci

noviceencuisine 11/01/2016 21:39

Bonsoir, alors le moule sapin fait 133cl, 26cm de longueur et 24cm de largeur. Donc je pense qu'un moule classique rond à manqué de 18/20cm irait.

sophie 20/12/2015 18:42

Pas de bûche pour moi cette année, je choisis aussi l'option gâteau en habit de noël. J'aime bien la forme du moule.

noviceencuisine 23/12/2015 09:52

Oui le moule attire bien l'oeil ca change ;) Merci Sophie!

papillonmyosotis 19/12/2015 10:56

On a envie de croquer dans ton beau sapin !

Gourmande sans Gluten 19/12/2015 09:12

Miammmm!!! Bien tentant ! Passes de bonnes fêtes

Loulou 18/12/2015 22:19

il est chouette ce moule !!
poire choco fève tonka une association qui doit être à tomber !!
miam !!

Stéph (un dîner en provence) 18/12/2015 13:58

Il me tend les bras ce fondant ! Bisous

delphine 18/12/2015 12:34

Hum comme il est beau ce sapin et cela doit être excellent.
Bises

elodie 18/12/2015 11:12

Joli gâteau qui a du faire des heureux

LadyMilonguera 18/12/2015 10:56

Ton fondant a du faire des heureux !