Marre des bûches? Personnellement, moi non car je vais d'ailleurs encore vous en présenter une la semaine prochaine! Mais du coup si pour vous les bûches ras le bol, pourquoi ne pas faire ce délicieux gâteau revêtu de son habit de Noël? Simple à faire, je l'avais réalisé pour un atelier chez une cliente et il avait beaucoup plu! 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 30min

Ingrédients pour le fondant (moule sapin) :

• 2 poires bien mûres
• 150g de farine
• 80g de sucre
• 2 œufs
• 10cl de lait
• 3 cuillère à soupe d’huile végétale
• 2 cuillères à café de levure
• Une fève tonka
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Déroulement de la recette :

• Préchauffez le four à 180°c.
• Dans un cul de poule, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation fasse un ruban lorsqu’on soulève le fouet.
• Mélangez la levure et la farine.
• Ajoutez le lait et l’huile.
• Râpez la fève tonka et ajoutez la à la préparation. Bien mélanger.
• Pelez et détrôniez vos poires, émincez les en fines lamelles.
• Versez un peu de pâte au fond du moule.
• Posez la moitié des poires puis de la pâte, puis des poires et de la pâte.
• Enfournez pour 30min.
• Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau. Laissez le gâteau refroidir et démoulez le. Posez le sur une grille.

Ingrédients pour la ganache chocolat :

• 100g de chocolat noir
• 100g de crème liquide
• Billes déco, flocons, étoiles ce que vous voulez.

Déroulement de la recette :

• Faites fondre le chocolat avec la crème.
• Mélangez bien que ceci soit homogène, épais et brillant.
• Badigeonnez le gâteau de ganache chocolat.
• Décorez comme bon vous semble !
• Laissez prendre au frais et dégustez !

Recette prise sur le blog "La faim des bananes" (j'ai rajouté mon petit truc!)

Matériel utilisé: Moule sapin Flexipan Demarle