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Bienvenue Chez Moi !

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13 septembre 2015 7 13 /09 /septembre /2015 17:00
Biscuit roulé au mascarpone et framboises

Une petite idée de dessert super simple à faire! Un roulé ça plait à tous les coups et on peut adapater à tous les goûts! Un bon gâteau pour le goûter!

 

A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour un gâteau roulé:

50g de mascarpone

4 oeufs

130g de sucre

60g de farine

40g de maizena

Un sachet de sucre vanillé

Confiture de framboises

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 200°c.

Cassez vos oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec 120g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Rajoutez la farine et la maizéna.

Mélangez pour que cela devienne homogéne.

Montez vos blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation. 

Versez votre pâte dans un plat recouvert de papier sulfurisé ou dans le flexipan plat. 

Enfournez 10 min.

 

Roulez votre biscuit dans la silpat ou un torchon propre. 

Laissez refroidir quelques minutes.

Mélangez le mascarpone avec le sucre vanillé.

Déroulez votre biscuit.

Badigeonnez d'une petite couche de mascarpone puis d'une petite couche de confiture de framboises.

Enroulez le et laissez le prendre au frais au moins 1h30.

Dégustez!

 

Tags: Biscuit, Roulé, Framboises, Mascarpone, Maizena.

Matériel utilisé: Moule Guy Demarle, Flexipan plat. 

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commentaires

chrisatinea 06/08/2016 11:26

Merci pour cette recette !!

caty49 15/09/2015 19:38

il est superbe parfait bizzz

Martine 15/09/2015 18:59

Il a l'air doux et fondant et le mascarpone vanillé avec la framboise, ça donne une impression de finesse gourmande... super !

Perrine 15/09/2015 13:31

Il est superbe ton biscuit roulé! Tu me rappelles que je n'en fais pas assez! ;-)

Joséphine 14/09/2015 21:22

Il est beau ce roulé !

Cuisimiam 14/09/2015 14:08

Il est sublime ! Bien épais, bien régulier, un sans faute, je craque :)

gridelle 14/09/2015 09:36

il est magnifique ton roulé! j'en prendrais bien une tranche!

Loulou 13/09/2015 22:03

huuummm !! je peux en avoir une tranche ?
bisous

Muriel 13/09/2015 21:21

Un délicieux goûter. Une année, j'ai fait une bûche de Noel avec cette base, j'avais ajouté une ganache au chocolat et noix de coco...

Chrystel 13/09/2015 21:03

Magnifique ton roulé Marion. Une superbe gourmandise. Bravo