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Une petite idée de dessert super simple à faire! Un roulé ça plait à tous les coups et on peut adapater à tous les goûts! Un bon gâteau pour le goûter!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 25 min
Ingrédients pour un gâteau roulé:
50g de mascarpone
4 oeufs
130g de sucre
60g de farine
40g de maizena
Un sachet de sucre vanillé
Confiture de framboises
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 200°c.
Cassez vos oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec 120g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajoutez la farine et la maizéna.
Mélangez pour que cela devienne homogéne.
Montez vos blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.
Versez votre pâte dans un plat recouvert de papier sulfurisé ou dans le flexipan plat.
Enfournez 10 min.
Roulez votre biscuit dans la silpat ou un torchon propre.
Laissez refroidir quelques minutes.
Mélangez le mascarpone avec le sucre vanillé.
Déroulez votre biscuit.
Badigeonnez d'une petite couche de mascarpone puis d'une petite couche de confiture de framboises.
Enroulez le et laissez le prendre au frais au moins 1h30.
Dégustez!
Tags: Biscuit, Roulé, Framboises, Mascarpone, Maizena.
Matériel utilisé: Moule Guy Demarle, Flexipan plat.
