Nids de fromage à la tapenade de tomates

6 avril 2015 1 06 /04 /avril /2015 19:18

Des petits nids! Bah oui c'est Pâques! Mais j'ai fait Pâques version salé, un petit apéro gourmand! La tapenade de tomates reste un incontournable chez moi! Vite fait bien fait j'adore!

Et le duo fromage/tomates est gagnant! Vous pouvez également mettre un autre fromage comme du comté, du fromage de brebis, camembert fondu...

Alors vous en pensez quoi?

J'espere que vous avez bien fait Pâques!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15min.

Ingrédients pour environ 25 nids:

80g de gruyere râpé

60g de farine

20cl de lait

30g de beurre

3 oeufs

Une cuillère à café de cumin moulu

Ingrédients pour la tapenade de tomates:

250g de tomates confites

2 cuillères à café d'ail semoule

2 cuillères à café de ciboulette

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Une cuillère à café de piment d'espelette

Sel, poivre

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites chauffer le lait avec le beurre, lorsque le lait est chaud, ajoutez le gruyère.

Laissez fondre tranquillement.

Dans un cul de poule, battez les oeufs avec le cumin puis avec la farine.

Ajoutez le mélange beurre/lait/gruyere.

Mélangez bien pour avoir une pâte homogène.

Répartissez votre préparation dans vos moules et enfournez 15min.

Laissez tiédir.

Pendant la cuisson, préparez la tapenade de tomates.

Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients.

Déposez une cuillère à café de tapenade au creux des nids.

Dégustez!

Tags: Apéritifs, Tomates, Tapenade, Fromage,

Gruyere, Ail, Ciboulette, Lait

Moule utilise: Demarle empreintes minis st honoré

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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commentaires

Gilou57 29/03/2020 17:41

Succulente recette bravo, je suis un adepte des empreintes Demarle. Je fais énormément d'amuse gueule sucrée salé avec ces empreintes.

noviceencuisine 07/04/2020 15:12

Bonjour Gilou, comme je vous comprends, conseillère depuis 5 ans je ne pourrai plus m'en passer!

Mirelha 26/10/2019 10:59

Je me permets de signaler que le mot "tapenade" est inapproprié car tapenade vient du mot occitan "tapena" qui signifie "câpre" ! Or il n'y en a point ! Cependant la recette a l'air délicieuse !

blackwolf 27/05/2018 18:51

bonjour, je découvre votre recette, je sais bien que Pâques est déjà passé mais a reproduire pour un apéro et franchement cela donne très envie. J'aimerai savoir quel types de moules vous vous servez. Merci pour votre réponse.

noviceencuisine 28/05/2018 09:35

bonjour,
je viens de vous envoyer un mail.

Coco du 67 13/05/2016 18:30

Bonjour, je me permet de répondre, on trouve ces moule mini st honoré chez Demarle

noviceencuisine 13/05/2016 21:27

Merci Coco ;) oui je lui avais envoyé un message ;)

Sophie 29/04/2016 09:11

Très jolie présentation ! Puis-je savoir où tu as trouvé les moules ?

Cocodu67 13/05/2016 18:32

Bonjour, je me permet de répondre, on trouve ces moules chez Demarle

baguet emelyne 29/04/2015 09:14

Bonjour on peut les deguster froid?

noviceencuisine 29/04/2015 09:15

Bonjour, oui c'est même préférable avec la tapenade ;)

LadyMilonguera 15/04/2015 11:13

Quelle jolie idée ces petites bouchées !

sophie_cdugateau 12/04/2015 13:36

Super idée d'amuse bouche

uitstortgootsteen 09/04/2015 18:06

Outstanding blog post, I have marked your site so ideally I’ll see much more on this subject in the foreseeable future

cook and goûte 08/04/2015 19:33

Whaou une idée que je vais certainement tester et certainement adopter, j'adore! belle soirée à toi!

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