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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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6 avril 2015 1 06 /04 /avril /2015 19:18
Nids de fromage à la tapenade de tomates

Des petits nids! Bah oui c'est Pâques! Mais j'ai fait Pâques version salé, un petit apéro gourmand! La tapenade de tomates reste un incontournable chez moi! Vite fait bien fait j'adore! 

Et le duo fromage/tomates est gagnant! Vous pouvez également mettre un autre fromage comme du comté, du fromage de brebis, camembert fondu...

 

Alors vous en pensez quoi?

J'espere que vous avez bien fait Pâques!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15min.

Ingrédients pour environ 25 nids:

80g de gruyere râpé

60g de farine

20cl de lait

30g de beurre

3 oeufs

Une cuillère à café de cumin moulu

 

Ingrédients pour la tapenade de tomates:

250g de tomates confites

2 cuillères à café d'ail semoule

2 cuillères à café de ciboulette

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Une cuillère à café de piment d'espelette

Sel, poivre

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites chauffer le lait avec le beurre, lorsque le lait est chaud, ajoutez le gruyère.

Laissez fondre tranquillement.

Dans un cul de poule, battez les oeufs avec le cumin puis avec la farine.

Ajoutez le mélange beurre/lait/gruyere.

Mélangez bien pour avoir une pâte homogène.

Répartissez votre préparation dans vos moules et enfournez 15min.

Laissez tiédir.

 

Pendant la cuisson, préparez la tapenade de tomates.

Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients.

 

Déposez une cuillère à café de tapenade au creux des nids.

Dégustez!

 

Tags: Apéritifs, Tomates, Tapenade, Fromage,

Gruyere, Ail, Ciboulette, Lait

Moule utilise: Demarle empreintes minis st honoré

Nids de fromage à la tapenade de tomates
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commentaires

G
Succulente recette bravo, je suis un adepte des empreintes Demarle. Je fais énormément d'amuse gueule sucrée salé avec ces empreintes.
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N
Bonjour Gilou, comme je vous comprends, conseillère depuis 5 ans je ne pourrai plus m'en passer!
M
Je me permets de signaler que le mot "tapenade" est inapproprié car tapenade vient du mot occitan "tapena" qui signifie "câpre" ! Or il n'y en a point ! Cependant la recette a l'air délicieuse !
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B
bonjour, je découvre votre recette, je sais bien que Pâques est déjà passé mais a reproduire pour un apéro et franchement cela donne très envie. J'aimerai savoir quel types de moules vous vous servez. Merci pour votre réponse.
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N
bonjour,
je viens de vous envoyer un mail.
C
Bonjour, je me permet de répondre, on trouve ces moule mini st honoré chez Demarle
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N
Merci Coco ;) oui je lui avais envoyé un message ;)
S
Très jolie présentation ! Puis-je savoir où tu as trouvé les moules ?
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C
Bonjour, je me permet de répondre, on trouve ces moules chez Demarle
B
Bonjour on peut les deguster froid?
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N
Bonjour, oui c'est même préférable avec la tapenade ;)
L
Quelle jolie idée ces petites bouchées !
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S
Super idée d'amuse bouche
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U
Outstanding blog post, I have marked your site so ideally I’ll see much more on this subject in the foreseeable future
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C
Whaou une idée que je vais certainement tester et certainement adopter, j'adore! belle soirée à toi!
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