Pour aujourd'hui, je vous présente une recette de mon chéri, je vous ai déjà parlé de lui... il cuisine beaucoup, il m'a donné le goût et me donne toujours des conseils! Il avait envie de se faire un gigot ce week end, du coup il aime bien aussi que je fasse des photos de ses plats! Une recette entierèment improvisée de sa petite tête!

Plus qu'à vous dire à vos fourneaux!

Merci à Cookut pour la cocotte que j'ai utilisée!

Ingrédients:

Un gigot d'agneau

2 oignons

Une pomme

Un brugnon

Une tomate

Une poignée de myrtilles

2 cuillères à soupe de crème de cassis

Une cuillère à café bombée de maïzena

2 verres de vin blanc

3 verres d'eau

Déroulement de la recette:

Emincez les oignons, épluchez la pomme et la couper en dés.

Coupez la tomate en dés ainsi que le brugnon en grosses lamelles.

Faites monter en température la cocotte avec une cuillère à café d'huile d'olive.

Mettez le gigot afin de le saisir.

Lorsqu'il change de couleur, mettez les oignons jusqu'au qu'ils dorent.

Ajoutez le mélange pomme/tomate/brugnon.

Puis ajoutez le vin, l'eau et enfin les myrtilles.

Laissez mijoter 45/50min à feu doux.

Retirez le roti du feu.

Mettez une cuillère à café de maïzena et deux cuillères de crème de cassis dans la sauce.

Salez et poivrez

Mixez le mélange sauce dans un blender.

Remettez la sauce dans la casserole et laissez mijoter 2/3min en rajoutant quelques myrtilles.

Dégustez!

Tags: Gigot, Agneau, Brugnon, Tomate, Pommes,

Oignons, Myrtilles, Vin blanc.