Pour mon anniversaire en Novembre, j'ai eu la chance de recevoir en cadeau le livre "Gâteaux magique" d'Aurélie Desgages de la part de mon amie Amélie de Confessions d'une gourmande. Oui vous commencez à le savoir, le gâteau magique, j'ai complétement craqué dessus, je ne suis pourtant pas une fan des recettes à succés mais pour celui je craque à tous les parfums! Et Amélie le sait bien! Même si ce gâteau fait beaucoup de polémique, je reste fan!

Voici donc une petite recette aux goûts de Noël!

A faire et refaire!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau magique:

150g de sucre

115g de farine

125g de beurre

50cl de lait

4 oeufs

40g de cacao

Une cuillère à café de cannelle

2 cuillères à café d'arôme orange

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 150°c.

Dans une casserole, faites fondre le beurre.

Laissez le refroidir et réservez.

Séparez les blancs des jaunes.

Montez les blancs en neige. Réservez.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre.

Versez dans l'ordre le beurre, l'arôme, le cacao, la cannelle, la farine et le lait.

Mélangez vigoureusement!

Ajoutez les blancs à cette préparation.

Mélangez tout en cassant légèrement les blancs afin qu'il reste encore des morceaux.

Versez votre préparation dans le moule que vous désirez.

Enfournez pour 50min à 1h de cuisson (selon votre four).

Laissez refroidir au frigo pour que le gâteau prenne bien.

Dégustez!

Tags: Gâteau magique, Cannelle, Orange, Chocolat, Noël, Goûter.