En ce moment, je fais des tests au niveau apéritif, je ne vous partage pas tout car tout n'est pas au top! Et je suis un peu moins présente en ce moment sur mon blog même si je viens de tout de même lire vos gentils commentaires.  Cette recette peut se préparer en avance, c'est ça qui est encore mieux, et qu'est ce que c'est simple! A refaire!

A vos cuisines!

Temps de préparation: 10min

Temps de repos: 2h

Ingrédients pour 6 verrines:

15cl de sauce tomate

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

30cl de crème liquide

Une cuillère à soupe d'huile d'olive

Un oignon

Une feuille de gélatine

100g de fromage blanc

Une cuillère à soupe de jus de citron

Sel, poivre

Un peu de ciboulette ciselée

Déroulement de la recette:

Dans un bol d'eau froide, faites tremper la feuille de gélatine.

Emincez l'oignon et faites le revenir à la poêle avec un peu d'huile.

Dans une casserole, versez la crème et la sauce tomate.

Portez à ébullition.

Salez et poivrez et ajoutez le concentré et la gélatine essorée.

Ajoutez l'oignon à la crème à la tomate.

Mixez.

Répartissez dans des verrines. 

Réservez au frais au moins 2h.

Lorsque le temps est écoulé, mélangez le yaourt avec le citron.

Déposez une cuillère à soupe de sauce au fromage blanc par dessus les panna cotta.

Dégustez frais!

Tags: Panna cotta, Apéro, Apéritif, Tomates, Oignons, Citron, Fromage blanc, Huile d'olive

Inspirée du livre "Verrines et buffets chic".

Matériel utilisé: I-cookin, robot chauffant Demarle