Ah les barres de céréales! Vous le savez j'en raffole! Rien de tel pour donner de l'énergie à tous les bacheliers qui sont entrain de plancher ces jours! J'ai pensé à eux j'avoue en préparant cette recette et ça m'a replongé il y a quelques années! Et je me suis dit pourquoi allier la Belgique avec le Canada? J'ai trouvé un peu sec c'est pourquoi j'ai rajouté du chocolat, peut etre enlevé un peu de flocons d'avoine et rajouter du spéculoos!

Une petite faim?

A vos cuisines!

Aujourd'hui, je cuisine avec les cranberries de mon partenaire Kanata.

Kanata est depuis 2007 un site d'épicerie fine avec des produits venus directement de là bas! On retrouve du sirop d'érable, des canneberges, des bières, cidres....

Minutieusement sélectionné, produits traditionnels et innovants et bien sur de qualité! 100% naturesl, éthiques, bio, originaux et sains!

Allez faire un tour sur le site et leur page facebook officielle Kanata. 

Temps de préparation: 15min 

Ingrédients:

90g de flocons d'avoine

40g de riz soufflé

160g de pâte de spéculoos

60g de cranberries Kanata

200g de chocolat noir

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 210°c.

Etalez le riz soufflé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites les dorer au four 5min.

Dans une casserole, faites fondre la pâte de spéculos jusqu'à ce qu'il soit bien liquide.

Dans un saladier, mélangez le riz, les flocons, la pâte et les cranberries.

Déposez dans les empreintes et placez au congélateur 30min.

Préchauffez le four à 90°c.

Déposez une moitié de carré de chocolat dans chaque empreinte et redeposez les barres par dessus.

Laissez prendre au frais.

Dégustez!

Inspirée du livre "Craquez pour les barres céréales!"

Tags: Céréales, Riz, Flocons d'avoine, Gouter, Spéculos, Cranberries, Canada

Moule utilisé: Demarle, minis lingots.