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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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24 novembre 2014 1 24 /11 /novembre /2014 19:15

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Vous devez vous dire mais dis donc que du salé en peu de temps! C'est vrai et je ne sais pas pourquoi! Une envie peut être! Mais toujours des recettes d'apéros, on ne change pas une équipe qui gagne :)

J'ai réalisé cette recette pour le concours organisé par Kritsen sur le thème "Apéritif et entrée de Noël autour du saumon fumé". J'ai choisi le saumon fumé d'Ecosse car il est ferme et raffiné et avec le moelleux de la base muffins j'ai preferée un saumon ferme pour contraster. 

On commence déjà les recettes de fin d'année, ça me plait!


Allez à vos fourneaux!

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 8 gros cupcakes ou environ 20 minis:

3 oeufs

1/2 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de persil

4 cuillères à soupe de fromage frais

6cl d'huile d'olive

4 cuillères à soupe de lait

160g de farine

Un sachet de levure

2 tranches de saumon fumé 

Sel, poivre

 

1/2 pot de fromage ail et fines herbes

1/2 cuillère à café de crème liquide

Une tranche de saumon fumé pour la déco

 

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le paprika, le persil et le fromage frais.

IMGP67642eme.jpg

Ajoutez l'huile et le lait puis la farine et la levure.

IMGP67672eme.jpg

Découpez le saumon en dés.

Ajoutez à la préparation.

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Remplissez aux 3/4 vos moules à muffins.

Enfournez 12/15min pour des petits et 20/22min pour des plus grands.

Mélangez le fromage ail et fines herbes avec la crème liquide.

Laissez refroidir et à l'aide d'une poche à douille, garnissez le dessus des cupcakes de préparation.

Coupez des petites bandes de saumon et à l'aide d'un cure dent et plantez les dans le cupcake.

Dégustez!

 

Tags: Cupcakes, Saumon fumé, Muffins, Apéritifs, Huile d'olive, Fromage frais, Lait.

Recette inspirée du livre "Cupcakes et muffins"

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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commentaires

Amerrante 14/12/2014 12:03


Je viens de tester cette recette et je la trouve parfaite! très beau au coup d'oeil, facile à faire et très bon!

PiRoMa 30/11/2014 18:39


Je me serais régalée!!!

ranouza 27/11/2014 22:14


Alors celui la j'en ferais qu'une bouchée!! miam miam

aneth 26/11/2014 22:23


c'est parfait pour un repas festif !!

Nathalie 26/11/2014 21:36


Un double...voire triple Miam!! Bonne soirée