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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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9 mars 2020 1 09 /03 /mars /2020 18:15
Sablés bretons à la noisette coque chocolat

On a toujours besoin de petites douceurs pour accompagné sa pause café/thé!

Les petits cristaux de sel en plus dedans, trop miam!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule fingers de Guy Demarle.

Il vous fait envie?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Sablés bretons à la noisette coque chocolat

Temps de préparation: 25min

Temps de pause: 1h30

Ingrédients pour 20 fingers:

  • 80g de beurre aux cristaux de sel
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 80g de sucre à la noisette
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

  • 4/5 pistoles de chocolat noir par empreintes

 

Déroulement de la recette:

  • Dans un cul de poule, battez les jaunes d’œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Dans le bol du robot, ajoutez votre mélange jaune/sucre puis le beurre pommade (beurre écrasé pour qu'il soit souple). Puis rajoutez la farine et la levure.
  • Travaillez votre pâte pour qu'elle soit homogène.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes.
  • Laissez au frais 1h30.
  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Enfournez pour 15/20 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.

 

  • Baissez votre four à 100°c.
  • Dans chaque empreinte, déposez 4/5 pistoles dans chaque empreinte.
  • Laissez prendre au four 3min.
  • Déposez vos sablés par dessus le chocolat en appuyant légèrement.
  • Laissez prendre au frais ou à l'air libre.
  • Dégustez!

 

Tags: Sablés, Chocolat, Noisettes, Flexipan.

Matériel utilisé: Moule fingers Demarle flexipan

Sablés bretons à la noisette coque chocolat
Sablés bretons à la noisette coque chocolat

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commentaires

steph de nos p'tits plaisirs 11/03/2020 15:46

hummm, je croque direct dedans !!!!

ManueB 10/03/2020 08:04

bien envie de ressortir cette empreinte !
maimmm

manue