On a toujours besoin de petites douceurs pour accompagné sa pause café/thé!

Les petits cristaux de sel en plus dedans, trop miam!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule fingers de Guy Demarle.

Il vous fait envie?

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N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Temps de préparation: 25min

Temps de pause: 1h30

Ingrédients pour 20 fingers:

• 80g de beurre aux cristaux de sel
• 3 jaunes d'oeufs
• 80g de sucre à la noisette
• 140g de farine
• 1/2 sachet de levure

• 4/5 pistoles de chocolat noir par empreintes

Déroulement de la recette:

• Dans un cul de poule, battez les jaunes d’œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Dans le bol du robot, ajoutez votre mélange jaune/sucre puis le beurre pommade (beurre écrasé pour qu'il soit souple). Puis rajoutez la farine et la levure.
• Travaillez votre pâte pour qu'elle soit homogène.
• A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes.
• Laissez au frais 1h30.
• Préchauffez le four à 180°c.
• Enfournez pour 15/20 min.
• Laissez refroidir, démoulez et réservez.

• Baissez votre four à 100°c.
• Dans chaque empreinte, déposez 4/5 pistoles dans chaque empreinte.
• Laissez prendre au four 3min.
• Déposez vos sablés par dessus le chocolat en appuyant légèrement.
• Laissez prendre au frais ou à l'air libre.
• Dégustez!

Tags: Sablés, Chocolat, Noisettes, Flexipan.

Matériel utilisé: Moule fingers Demarle flexipan