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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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30 avril 2019 2 30 /04 /avril /2019 05:51
Madeleines rondes citron et chocolat

Je suis tombé sur ces madeleines trop mignonnes chez Djouza,

j'ai tout de suite craqué! Pas vous?

Une recette à modifier selon nos envies! 

Recette au top pour la pause thé!

 

A vos fourneaux!

Madeleines rondes citron et chocolat

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 14 savarins:

  • 200g de farine
  • 150g de beurre
  • 90g de sucre
  • 20g de miel
  • 4 oeufs
  • Un sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Une cuillère à soupe de cacao amer
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Une cuillère à soupe d'huile de tournesol

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Faites fondre le beurre, laissez le refroidir.
  • Dans un robot pâtisserie, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Mélangez le miel dans le beurre fondu puis au mélange oeuf blanchis.
  • Incorporez la farine et la levure.
  • Homogénéisez!
  • Séparez la pâte en deux. Dans une des parties, ajoutez le cacao avec les huiles et dans l'autre partie, le jus de citron.
  • Versez une cuillère de pâte chocolat dans la moitié des moules savarins et une cuillère à pâte citron dans l'autre moitié. Ne remplissez pas les moules jusqu'en haut car les anneaux vont gonfler.
  • Enfournez pour 20/25min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Citron, Chocolat, Madeleines, Flexipan

Matériel utilisé: Moule savarin flexipan origine

Madeleines rondes citron et chocolat

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commentaires

Marie 16/06/2019 14:12

Bonjour,
J'ai essayé cette recette (je les trouve superbes dans cette empreintes vos madeleines !) mais j'avais l'impression que ça manquait de sucre. Est-ce que cela pourrait venir d'une pincée de sel qu'il faudrait rajouter ?
D'avance merci de votre retour ! ????

noviceencuisine 18/07/2019 09:41

Bonjour,
désolé pour mon retour tardif.
Je pense que vous pouvez rajouter 20g de sucre. La pincée de sel peut etre aussi la bienvenue :)

Emilie 10/06/2019 12:51

J'adore la forme ! Elles doivent être délicieuses !

steph de nos p'tits plaisirs 14/05/2019 20:49

ca à l'air trop trop bon et j'adore la forme !!!

Bernie 08/05/2019 16:51

la forme est originale, et ces madeleines sont vraiment appétissantes

Marie 07/05/2019 20:49

Il fallait y penser de changer de moule pour ces madeleines que tout le monde a dévoré! Je vous ai "copié", puisque j'ai fais comme vous pour les empreintes: on change ;-) Merci!

LadyMilonguera 30/04/2019 09:10

Tes petites madeleines me font bien envie !

ManueB 30/04/2019 08:23

ohhh qu'elles sont belles !!! super appétissantes !

manue :)