Voici une recette de gâteau au chocolat simplissime que j'ai découvert cette semaine sur le blog de Yumelise.

 Quand j'ai vu ce moelleux et que cette recette était de Felder j'ai tout de suite sauté sur l'occasion pour le tester!

Au top! 

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tablette Guy Demarle!

Vous le voulez vous aussi?

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N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un gâteau:

• 4 oeufs
• 125g de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de lait
• 20g de farine
• 100g de crème liquide 30%
• 50g de poudre d'amandes
• 125g de sucre

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème.
• Versez le dans votre cul de poule.
• Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
• Ajoutez les jaunes à le préparation chocolat un à un, fouettez entre chaque ajout.
• Ajoutez la farine, fouettez un peu puis ajoutez la poudre d'amandes et fouettez.
• Montez les blancs en neige, quand ceux ci commencent à mousser, ajoutez progressivement le sucre. Fouettez jusqu'à obtenir une meringue.
• Incorporez 1/4 de cette meringue dans la préparation chocolat et mélangez bien à la maryse pour détendre la pâte.
• Faites de même pour le reste.
• Enfournez 25min.
• Laissez refroidir 10min avant de démouler.
• Laissez refroidir bien 1h avant de le servir à température ambiante.
• Dégustez!

Tags: Gâteau, Chocolat, Flexipan, Sans beurre, Lait, Amandes

Matériel utilisé: Moule tablette Guy Demarle

Recette de Felder