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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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14 novembre 2017 2 14 /11 /novembre /2017 18:30
Napolitain maison

Samedi, j'ai eu 30 ans! 

30 ans, le bel âge tout le monde le dit! J'avoue que c'est un sacré chiffre! Je n'ai vraiment pas vu le temps passé! Pour cette occasion, j'ai eu la chance d'avoir un superbe cadeau! Quelque chose que je ne pensais pas faire avant mes 50 ans au moins... Aller manger chez Georges Blanc! 

 

J'ai effectivement la chance d'habiter la région, je suis de Bourg-en-Bresse vous devez le savoir maintenant, nous sommes donc à 25 min de Vonnas, Vonnas le village Blanc! Je vous raconterai prochainement avec un joli article mon repas chez ce gastro 3 étoiles! J'en papillonne encore! 

Juste fabuleux !!! Je fais mon article trés vite !

 

Sinon ce dimanche, c'était un petit repas simple pour mes 30 ans avant de faire une grosse fête cet été car ras le bol d'être née en automne! Cela faisait un moment que je souhaitais faire un napolitain du coup je me suis dit que c'était l'occasion! Le napolitain il y a rien de plus simple!  C'est juste un peu long... On m'a tout simplement dit que c'était trop trop bon! Simple et bon que demander de plus? Et bien sur il a été rapidement dévoré!

 

Alors tentés?

A vos fourneaux! 

Napolitain maison

Temps de préparation: 45min

Froid: 2h 

Ingrédients pour 2 napolitains:

Génoises:

  • 8 oeufs
  • 250g de sucre
  • 400g de beurre
  • 500g de farine
  • Un sachet de leuvre
  • Deux cuillères à café de vanille liquide
  • 3 cuillères à soupe de cacao non sucré

 

Ganache:

  • 150g de chocolat noir
  • 12cl de crème liquide

 

Glaçage: 

  • 200g de sucre glace
  • 6 cuillères à soupe de crème liquide
  • Une cuillère à soupe de vermicelles de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Ajoutez le beurre fondu. 
  • Mélangez la farine et la levure et rajoutez les à la préparation.
  • Prenez 1/3 de la pâte (environ 500g) et ajoutez le cacao.
  • Versez la préparation dans votre moule (pour ma part 22cm x 22cm).
  • Enfournez 15min.
  • Ajoutez la vanille dans le reste de la pâte. 
  • Divisez votre pâte vanille en 2 parties équitables.
  • Faites cuire en deux fois pour avoir deux biscuits égaux.
  • Laissez refroidir vos trois biscuits.

 

Ganache: 

  • Coupez le chocolat en petits morceaux. 
  • Faites fondre le chocolat avec la crème, remuez jusqu'à ce que le chocolat fonde totalement. Réservez.

 

Montage:

  • Déposez un biscuit vanille sur un plat, tartinez le de partout avec la moitié de la ganache.
  • Déposez le biscuit au cacao par dessus.
  • Recouvrez le du restant de la ganache.
  • Déposez par dessus le biscuit vanille. Appuyez légèrement pour bien que les trois biscuits soient collés entre eux. 
  • Le glaçage: Mélangez le sucre glace avec la crème liquide. 
  • Répartissez le glaçage sur le haut du biscuit et saupoudrez de vermicelles. 
  • Réservez 2h au frais avant de couper les extremités. 
  • Au bout des 2h, coupez les extrémités et coupez le napolitain en deux. 
  • Dégustez!

 

Tags: Napolitain, Vanille, Chocolat, Génoise, Biscuit, Gateau, Gouter, Flexipan

Inspirée du blog O délices

Matériel utilisé: Moule carré Flexipat Demarle 

Napolitain maison

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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commentaires

Tonkin voyage Vietnam 17/11/2017 05:25

Ton napolitain est magnifique félicitation !

LadyMilonguera 15/11/2017 18:00

Superbe ton napolitain !

noviceencuisine 16/11/2017 09:09

Merci beaucoup! :)

Michèle 15/11/2017 07:19

Bon anniversaire, superbement fêté avec ce beau napolitain!

noviceencuisine 15/11/2017 09:20

Merci beaucoup Michèle à bientot!

papillonmyosotis 14/11/2017 22:15

mais, mais, mais... il est sublime !!!!!!

noviceencuisine 15/11/2017 09:21

Et super simple à faire juste un peu long je te conseille!

Chrystel 14/11/2017 20:28

Purement magnifique ton napolitain, Marion. Bon anniversaire à toi. 30 ans, c'est un âge magique. !!!bises

noviceencuisine 15/11/2017 09:21

Oh que oui je te crois! ca fait bizarre ce chiffre 3 mais on s'y fait vite!