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Bienvenue Chez Moi !

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12 février 2016 5 12 /02 /février /2016 13:15

Cette semaine c'était mardi gras et je ne vous ai rien préparé dans ce thème! J'avais des envies de brioche! Pourquoi pas les faire en forme de beignets ! A chacun sa brioche, j'en avais fait certaines au sucre, d'autres aux amandes, d'autres aux pépites de chocolat et celles ci au pralin... Pour le goûter c'était parfait!

 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 20min

Temps de repos: 1h

Ingrédients:

480g de farine

80g de sucre

50g de beurre fondu

12cl de lait

3 oeufs

Un sachet de levure gourmandises brioches

(ou 5g de sel et un sachet levure boulanger)

Du pralin

 

Déroulement de la recette:

Dans le bol de votre robot, délayez la levure avec le lait tiède.

Ajoutez la farine, les oeufs battus, le beurre, le sucre.

Pétrissez 3 min (la pâte est assez collante).

Posez votre pâte dans un cul de poule, couvrez la et laissez la reposer pendant une heure.

 

Préchauffez le four à 180°c

Au bout de l'heure, rompez la pâte pour chasser l'air.

Formez des petites boules de pâtes, faites un trou au milieu avec un emporte pièce d'environ 4cm. 

Déposez sur votre empreinte, badigeonnez d'un peu de lait et parsemez de pralin.

Enfournez pour 15/20min.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Inspirée du livre "Pain maison"

Tags: Brioches, Pralin, Boulange, Gouter, Flexipan, Cookin

Matériel utilisé: I-cookin et empreintes silform Paris-Brest Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Pains et viennoiseries
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commentaires

Loulou 13/02/2016 22:11

huuuuuuummmm !!

Jess 13/02/2016 19:40

Miam miam miam

Messergaster 13/02/2016 19:02

Que du bonheur pour le petit dej!! ! je les tartinerais bien de miel..

Mimine Cuisine 13/02/2016 11:36

Hummmm!!!!!!!!!!

Betty 13/02/2016 09:14

Elles sont mignonnes, on dirait des brioches dans un corps de donuts :)