Je voulais faire une recette de gâteau ultra rapide mais aussi ultra gourmand! J'avais zieutté cette recette déjà depuis un moment, elle était dans ma pile de livre rempli de post-it, vous l'avez aussi celle ci de pile? Encore de nombreuses recette à tester! 

Puis ce n'est pas avec ma dizaine de framboises que j'aurai pu faire un gâteau entier, du coup je suis partie sur des fruits congelés... Je sais ce n'est pas ce qu'il y a de mieux mais c'est bien pratique! En tout cas, ce gâteau a eu un pur sucés! Je n'en suis pas revenu! Moelleux à souhait! Je vous le recommande! Je sais il fait bien chaud pour allumer le four... Gardez la recette sous le coude!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tablette Guy Demarle!

Vous le voulez vous aussi?

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N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour un gâteau:

400g de fruits rouges congelés

3 oeufs

125g de sucre

125g de beurre

125g de farine

Un sachet de levure

Une cuillère à soupe de jus de citron

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un cul de poule, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. 

Ajoutez le jus de citron, la farine et la levure et le beurre fondu.

Montez les blancs en neige et les incorporez à la préparation.

Mixez vos fruits congelés et etalez les au fond de votre moule. 

Versez votre préparation au dessus des fruits afin de bien les recouvrir.

Enfournez 30 min.

Laissez refroidir avant de demouler.

Dégustez!

Inspirée du livre "Je cuisine avec 3 fois rien".

Tags: Fruits rouges, Gouter, Gâteaux, Citron, Oeufs.

Moule utilisé: Demarle, Moule tablette