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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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30 juin 2015 2 30 /06 /juin /2015 21:01

Cela faisait longtemps que je n'avais pas participé au challenge du culino versions. Mais ce mois ci le thème m'a fortement plu "En chaud et froid comme la météo!", thème choisi par Claudine que je connais bien du blog "Cuisine de gut"Ce thème était rigolo car il est vrai que la météo était capricieuse! Bon là ceci a changé du coq à l'âne! A nous la canicule !!!!! Mettez vous au frais! Hâte de voir tout ce que les copinautes ont crées autour de ce thème! J'ai vraiment adoré cette recette, ce mélange sucré/salé, chaud froid et croquant/moelleux! Au top

 

A vos cuisines!

 

Le culino versions c'est quoi?

Le culino est l'envie de partager des recettes entre copinautes sur un thème précis! Pas de prise de tête, pas de concours, ni de compétitiion! Juste pour le plaisir! C'est Cathy du blog Kaderick en Kuizinn qui en est à l'initiative! 

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour 4 corolles:

Une pâte brisée

12 batonnets de surimi

3 pommes

4 cuillères à soupe de crème fraiche

30g de beurre

Ciboulette

Sel,poivre

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Découpez 4 carrés de pâte brisée à l'aide d'un emporte pièces et déposez les sur l'envers de l'empreinte.

Enfournez 10min.

Epluchez vos pommes. Détaillez une pomme en cubes trés fins et les 2 autres en gros cubes.

 

Faites fondre le beurre dans une poêle,

faites revenir les gros cubes de pommes pendant 10min,

ils doivent juste être dorés, surtout ne pas réduire en compote! 

Ajoutez la crème fraiche, remuez, salez et poivrez puis ajouter la ciboulette. 

Dans un petit saladier, mélangez les pommes chaudes avec les froides ainsi que le surimi coupé en dès.

 

Disposez votre pâte brisée cuite dans une assiette,

posez par dessus le mélange.

Dégustez!

 

Inspirée d'une recette de "Une princesse en cuisine".

Tags: Pâte brisée, Surimi, Ciboulette, Crème, Yaourt, Pomme

Moule utilisé: Demarle, Silform carrés

Participez à mon concours pour les 4 ans du blog! Je vous attends nombreux! De gros lots à gagner!

 

Toutes les infos dans l'article "Concours de recettes 4 ans du blog".

 

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commentaires

S
je voudrais bien y goûter !
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F
une recette originale ça a l'air super bon<br /> bonne soirée
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M
Miaaaam des bouchées vraiment très appétissante !! J'en ai l'eau à la bouche ( pourtant j'aime pas le surimi lol )
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M
Voilà de délicieux petits toasts salés sucrés en chaud-froid. Très appétissant pour l'apéro ou un diner sur le pouce pendant cette vague de chaleur! bises
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V
simple à réaliser et original !! Merci pour cette jolie idée !
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E
Comme ca doit être bon! C'est très original!
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Y
Des belles bouchées gourmandes !
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K
Originale cette recette ! Bisous
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K
merci pour cette belle e t savoureuse recette en chaud et froid bien croustillante ! miam !!!<br /> je valide ta recette pour le principe car Claudine t'a déjà validé et te remercie pour toutes tes nombreuses participations à Culino versions, gros bisous ma Marion ;* <br /> Ps : je ne t'oublie pas pour ton concours, j'ai déjà "aimé" les pages partenaires (enfin ce que je suivais pas déjà) et la recette arrive ...
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B
Elle est très originale cette recette, je n'aurais pas pensé au mélange pommes et surimi !! Ça m'a l'air très bon !
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