Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
  • Contact

Où me suivre?

hellocoton-logo1.gif

 

pinterest.png

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain

images.jpg

 

Salon du blog culinaire 2015

J'étais présente et vous?

 
120x120_SBC_8

Partenaires du moment

               

Réferencement

      logo-cuisicook-arrondi-250

      recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

VGMmacaron_150x150.png

 

Challenges culinaires

battle food

FC11

21 mai 2015 4 21 /05 /mai /2015 15:00

Cela faisait longtemps que je voulais refaire des feuilletées à la viande épicée.. Et je me suis lancée mais tellement pressée de goûter tout ça, j'ai un peu fait craquer la pâte feuilletée du coup esthétiquement ils sont pas tops du tout... Et puis surtout même si les jours se sont fortement rallongés, il faut tout de même s'y prendre tôt pour faire les photos.

J’ai toujours été une grande fan d’épices mais à petite dose, je reste une petite joueuse face à certains…

 

A vos fourneaux !

 

Temps de préparation: 30 min

Ingrédients pour 6 feuilletées cônes:

Une pâte feuilletée

Un jaune d'oeuf

 

250g de boeuf haché

2 oignons

15cl de concentré de tomates

Une poignée de raisins secs

Une cuillère à soupe de paprika Confidences en cuisine

Une cuillère à café de cumin moulu

Deux cuillère à soupe d'huile

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Etalez votre pâte feuilletée et faites des lamelles de 4cm de large.

Entortillez les autour d'un cône en alu.

Badigeonnez de jaune d'oeuf.

Enfournez 12min. Réservez.

 

En attendant, émincez les oignons et dans une casserole, faites les revenir avec un peu d'huile.

Ajoutez la viande hachée, lorsqu'elle est cuite, ajoutez les épices, le concentré de tomates.

Mélangez et laissez mijoeter sur feux doux.

Jettez la poignée de raisins secs.

Ajoutez votre préparation aux pâtes feuilletées.

Dégustez!

 

Tags: Feuilletées, Viande, Boeuf, Tomates, Oignons, Paprika, Cumin, Raisins.

Inspirée d'une recette Confidences en cuisine

Partager cet article

Repost 0
Publié par noviceencuisine - dans Entrées
commenter cet article

commentaires

Val 22/06/2015 08:23

j'ai réalisé ta recette sous forme de samossas avec des feuilles de brick et j'ai rajouté du Tabasco (pour plus de piquant) à la préparation de la viande, agrémenté d'une petite salade, nous nous sommes régalés
merci pour le partage
bizzs
Val

noviceencuisine 22/06/2015 08:57

Super ;)
Merci à toi de m'avoir fait confiance ;)
et ben je crois bien que la recette de base il y avait un peu de tabasco ;)

Isabelle 23/05/2015 23:37

Cela me semble bien gourmand. J'imagine le gout que doit apporter le cumin

Muriel 22/05/2015 23:35

Un régal ces empanadas épicés, ils sont très réussis!

EmilieRD 22/05/2015 19:54

Mmmm, ça m'a l'air délicieux!

cook and goûte 22/05/2015 19:43

Il sont merveilleusement bien réussis tes empanadas, une belle version j'aime beaucoup, belle soirée à toi!