Cela faisait longtemps que je voulais refaire des feuilletées à la viande épicée.. Et je me suis lancée mais tellement pressée de goûter tout ça, j'ai un peu fait craquer la pâte feuilletée du coup esthétiquement ils sont pas tops du tout... Et puis surtout même si les jours se sont fortement rallongés, il faut tout de même s'y prendre tôt pour faire les photos.

J’ai toujours été une grande fan d’épices mais à petite dose, je reste une petite joueuse face à certains…

A vos fourneaux !

Temps de préparation: 30 min

Ingrédients pour 6 feuilletées cônes:

Une pâte feuilletée

Un jaune d'oeuf

250g de boeuf haché

2 oignons

15cl de concentré de tomates

Une poignée de raisins secs

Une cuillère à soupe de paprika Confidences en cuisine

Une cuillère à café de cumin moulu

Deux cuillère à soupe d'huile

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Etalez votre pâte feuilletée et faites des lamelles de 4cm de large.

Entortillez les autour d'un cône en alu.

Badigeonnez de jaune d'oeuf.

Enfournez 12min. Réservez.

En attendant, émincez les oignons et dans une casserole, faites les revenir avec un peu d'huile.

Ajoutez la viande hachée, lorsqu'elle est cuite, ajoutez les épices, le concentré de tomates.

Mélangez et laissez mijoeter sur feux doux.

Jettez la poignée de raisins secs.

Ajoutez votre préparation aux pâtes feuilletées.

Dégustez!

Tags: Feuilletées, Viande, Boeuf, Tomates, Oignons, Paprika, Cumin, Raisins.

Inspirée d'une recette Confidences en cuisine