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Bienvenue Chez Moi !

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5 avril 2015 7 05 /04 /avril /2015 15:46
Mousse au chocolat noir et sa coque chocolat blanc

Pour finir la semaine chocolat, des petites corolles 100% chocolat avec une belle framboise! On commence à trouver des framboises sur les marchés, je trouve ça bizarre... car marqué production framboise. Elles me faisaient trop envie! Qu'est ce que j'aime les framboises, vivement que le grande saison commence!

Je vous souhaite une joyeuses Pâques, un bon dimanche ou week end en famille! Profitez en bien profitez de ces bons moments!

 

A vos casseroles!

 

 

Ingrédients pour 8 corolles:

 

2 blancs d’œufs

15cl de crème liquide

200g de chocolat noir

Une pincée de sel

 

200g de chocolat blanc

Framboises pour décorer

 

Déroulement de la recette :

 

Commencons par les coques chocolat blanc.

Faites fondre le chocolat blanc et laissez le refroidir légerement.

Badigeonnez vos moules d'une fine couche de chocolat et laissez prendre au congélateur.

Au bout de 15min, recommencez l'opération.

 

Préparons la mousse au chocolat:

Versez la crème dans un bol et mettez l’ensemble 10 à 15 min au congélateur.

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes

et remuez pour qu’il soit bien lisse.

Faites le refroidir.

Fouettez la creme liquide en chantilly pas trop ferme puis incorporez la au chocolat encore tiede.

Remuez très doucement pour bien homigéneiser l’ensemble.

Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel.

Incorporez les délicatement à la préparation précedente,

en la soulevant de bas en haut pour ne pas les briser.

Versez dans les petites corolles et laissez prendre au frais.

 

Avant de servir, rajoutez une framboise par dessus.

Dégustez!

 

Tags: Mousse, Chocolat, Chocolat  blanc, Framboise, Coque.

Moule utilisé pour les coques: Demarle empreintes petites charlottes

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commentaires

LadyMilonguera 15/04/2015 11:12

Ces petites mousses sont bien sympathiques...

jess 08/04/2015 19:00

Très gourmandes ces petites bouchées

kali 08/04/2015 10:43

Très gourmandes ces petites coques :)
Belle journée.
kali

Ma vitrine à délices 07/04/2015 22:24

Ah la la ! Impossible de résister devant cette gourmandise à l'état pure !!!!

Lucie 07/04/2015 15:43

Des petits bijoux gourmands Marion, je croque et je craque ! bisous

Aurore 06/04/2015 23:00

Je n'en ferais qu'une bouchée ^^ lol, c'est simple et délicieusement gourmand, comme j'aime!

papillonmyosotis 06/04/2015 19:01

Quelle jolie délicatesse gourmande.

Muriel 06/04/2015 17:56

Un dessert chocolaté et gourmand comme je les aime!

GUT 06/04/2015 17:35

Oh là là tu sais fêter pâques toi Marion !! meilleur qu'un oeuf au chocolat ça ! bisous

cook and goûte 06/04/2015 16:22

Intéressante cette version de mousse au chocolat, c'est originale j'aime beaucoup, belle fin de journée à toi!