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Oh un plat?
Pas de gourmandises, ça change me diriez vous!
Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai eu la chance
de gouter dans un restaurant type gastronomique.
Je ne sais pas exactement tout ce qu'il y avait dedans
donc j'ai essayé de me rappeler...
et j'ai fait à ma sauce!
J'espere que ça vous plaira!
Avec cette recette, je participe au concours d'Ed:
A vos cuisines!
Ingrédients :
200g de crozets
Un oignon
Un litre de bouillon de légumes
10cl de creme liquide ou fraiche
20cl de lait de coco
3 cuilleres à café de curry
Quelques crevettes
Huile d'olive
Déroulement de la recette:
Faites revenir l'oignon émincé dans une poele
avec le filet d'huile.
Faites chauffer l'eau salée dans une casserole, environ un litre.
Y ajouter le bouillon puis laisser chauffer sur feu doux.
Ajoutez les crozets et bien mélanger jusqu'à ce que le bouillon s'évapore.
Rajouter de nouveau un peu d'eau bouillante et laisser bien cuire les crozets.
En attendant, mélanger la creme, le curry et le lait de coco.
Le rajouter à votre préparation.
Déposez les crevettes au dessus du risotto.
Dégustez!
