Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de recettes de pain ^^

Et au final je vous en présente deux en quelques jours... 

Celui là a eu un franc succés, c'était un peu comme du pain de mie avec un petit gout de tomate!

C'est trop bon, je vous l'assure!

On l'a dévoré sans rien ajouté!

Je vous souhaite une bonne journée!

A vos fourneaux!

Ingrédients :

400g de farine

10g de levure boulangère

Une cuillère à café de sel

Une cuillère à café de sucre

5 cuillères à soupe de lait tiède

3 cuillères d’huile de tournesol

Un œuf

25g de beurre fondu

12 cuillères à soupe d’eau tiède

4 cuillères à soupe de sauce tomates aux petits légumes.

  Déroulement de la recette :

Mélangez la levure dans le lait et remuez jusqu’à ce que ça se dissoute.

Battez l’œuf en omelette.

Mélangez le lait/levure avec le sucre, le sel, l’huile et la moitié de l’eau, l’œuf battu (gardez une cuillère à soupe) et la sauce tomate dans le bol du robot.

Ajoutez la farine et remuez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse,

c'est-à-dire pendant environ 4min.

Versez le beurre fondu et mélangez pendant encore 2min,

jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Formez une boule, farinez la.

Mettez la dans un récipient avec un film étirable et laisser lever à température ambiante 1h.

Façonnez la pâte en un boudin de la longueur d’un moule à cake.

Couvrez et laissez lever de nouveau 1h.

Badigeonnez la surface du pain avec l’œuf restant mélangé à une cuillère à café d’eau.

Préchauffez le four à 210°c.

Placez un ramequin rempli d’eau sur la plaque et enfournez le pain pour 20min.

Démoulez le pain et remettez le dans le four pour finir la cuisson 5min.

Laissez refroidir !

Dégustez !

Recette extraite de mon livre "My little cuisine"