C’est le weekend et le soleil est là !

C’est merveilleux ! Pourvu qu’il reste encore !

Aujourd’hui une petite recette de boulange…

Ca faisait longtemps et ça me manquait !

Et j’ai vu un concours chez Maiwenn je me suis dit pourquoi pas !

Au début, je n’ai bien sur pas bien lu et je pensais qu’il fallait faire de la boulange, une recette à nous ! j’ai fait un très bon pain... Recette à venir ! Et au final c’était une recette de chez elle, je me suis vite empressé d’en trouver une et ouf… je suis encore dans les temps !

Et ben je vous assure je ne regrette pas, j’ai découvert une merveille !

Et je pense les réaliser de nouveau très vite, pour des invités ce serait parf ait, une portion chacun ! Un régal !

Je suis juste un peu déçue parce que j’ai prêté mon appareil photo à ma petite maman..

Et donc je n’avais que mon petit compact ! j’espère que les photos vous plairont tout de même !

Merci de votre fidélité et à vos fourneaux !

Donc comme vous l’avez compris, avec cette recette je participe au concours de La main à  la pâte.

Ingrédients :

325g de farine

Un œuf

130g d’eau tiède

8g de sel

10g de sucre

25g d’huile d’olive

15g de levure fraiche

De l’huile d’olive pour badigeonner

Des graines de pavot

Un peu de lait

Déroulement de la recette :

Délayez la levure dans l’eau tiède et laisse la gonfler 10min.

Ajoutez tous les autres ingrédients sauf les graines de pavot

et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache des bords et qu’elle soit bien élastique.

Sortir la pâte et étendez la sur le plan de travail fariné en un grand rectangle.

Découpez des bandes de largeur égales, badigeonnez les d’huile d’olive avec un pinceau.

Parsemez de graines de pavot.

Enroulez chaque bande sur elle-même jusqu’à l’obtention d’un gros rouleau.

Déposez le rouleau à plat dans une empreinte (type muffins).

Laissez lever une bonne heure.

Badigeonnez le dessus au pinceau avec un peu de lait.

Préchauffez le four à 200°c pendant 10min.

Enfournez entre 20 et 30min suivant le four (moi ça a fait 18min environ).

Laissez refroidir sur une grille.

Dégustez !