750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
  • Contact

 

Où me suivre?

 

 

 

 

pinterest.png

 

 

Rechercher

Recherche

 

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain 

(01 proche 71/39)

Vous souhaitez juste passer commande?

C'est par ICI

Pas de conseillère? Vous pouvez noter mon nom Courbarie Marion

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

 

Catégories

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

 

19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 09:12

Pétoncles de St Jacques à la crème et au curry

 

IMGP8917.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes:

500 g de noix de Saint Jacques

100g de crevettes roses décortiquées

20g de beurre

1 pomme

1 échalote (j'en ai mis 3 petites)

25 cl de crème liquide

5cl de vin blanc sec

1 cuillere à soupe de curry en poudre

Sel, poivre

 

 

Déroulement de la recette:

Peler, épépiner la pomme et la couper en petits cubes.

Peler et émincer l'échalote.

Dans une poele, avec une noisette de beurre, faire revenir pendant une minue les noix de Saint Jacques.

Les retirer de la poele.

Dans une autre poele, faire fondre les 20g de beurre, y ajouter l'échalote,

la pomme et les petites crevettes.

Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Arroser avec le vin blanc.

Ajouter la creme, saler poivrer et ajouter le curry en poudre.

Ajouter les noix de Saint Jacques dans la creme au curry et laisser mijoter 4 min.

 

Servir avec du riz basmati avec un petit verre de blanc!

 

 

Je me suis imaginé quelque chose de compliqué mais du tout, trés simple et trés appréciable!

Partager cet article
Repost0
Publié par noviceencuisine - dans Poissons
commenter cet article …

commentaires

A
Amélie
24/11/2011 22:36
<br /> Du coup tu m'as donné envie de remettre le nez dans tes vieux dossiers ! :P<br /> C'est sur on a évolué mais contrairement à moi tes photos ressemblaient quand même à quelque chose à tes tout début ! lol<br /> Les miennes craignaient vraiment ! ^^<br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
25/11/2011 09:04
<br /> <br /> T'as vu c'est rigolo de remonter le temps... par contre faudra que je retourne chez toi je pense peut etre te piquer quelques recettes et puis je n'ai pas encore tout refouiner...<br /> <br /> <br /> Mais tes photos ressemblent aussi à quelque chose pfff!!!<br /> <br /> <br /> Par contre moi j'en ai quelques unes dont celles ci qu'ils faut que je refasse, elles sont horribles!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Charlotte
23/07/2011 16:39
<br /> <br /> Franchement j'adore !!!!! Bravo pour cette recette !<br /> <br /> <br /> On retrouve encore de la pomme, je vois que c'est un aliment que tu maitrise bien !!! (cf : Tortellenis aux pommes)<br /> <br /> <br /> J'ai hate d'essayer !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
24/07/2011 00:03
<br /> <br /> j'adore la pomme, au final je l'ai mise dans pleins de recettes...<br /> <br /> <br /> ya encore 3 recettes qui vont arriver ou il y en a dedans! ;)<br /> <br /> <br /> <br />
B
BREE
10/07/2011 21:07
<br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> prends soin de toi<br /> <br /> <br /> et de ce que tu manges !<br /> <br /> <br /> il m' arrive de refaire des plats et les photos et changer les photos dans le blog<br /> <br /> <br /> pour avoir des photos "parfaites !"<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bise<br /> <br /> <br /> bonne continuation<br /> <br /> <br /> BREE<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
10/07/2011 21:31
<br /> <br /> Oui c'est vrai, j'y penserai car j'en ai quelques unes à refaire!<br /> <br /> <br /> Merci et bonne soirée a trés vite!<br /> <br /> <br /> <br />
B
BREE
10/07/2011 13:01
<br /> <br /> tu dis :  Une grand mère qui était peu compétente dans la cuisine... Une mère qui peut<br /> l'être mais n'en prend pas la peine. Vous me direz "ce n'est pas dans les gènes"! Un conjoint qui adore ça et qui en est doué ... et moi qui n'ai jamais appris... J'ai beaucoup entendu que je ne<br /> savais pas cuisiner et pourtant je m'y mets! Soyez indulgents et apportez moi des conseils!<br /> <br /> <br /> je dis : Chez moi, cuisiner c'est comme respirer, c'est un style de vie, une obsession...<br /> <br /> <br /> - ici tu as fait des pétoncles pas des noix de saint jacques<br /> <br /> <br /> - penses bien à citer tes sources pour les recettes<br /> <br /> <br /> - soignes toujours tes présentations même pour un simple plat de pâtes<br /> <br /> <br /> c'est bien ! continues au regard des autres tu vas tres vite apprendre si la passion de la cuisine, le gout de manger et<br /> l"envie de faire plaisir et partager<br /> <br /> <br /> sont là, en toi !<br /> <br /> <br /> non ce n'est pas génétique d'être nul en cuisine ! ; = ))<br /> <br /> <br /> bise <br /> <br /> <br /> @ +<br /> <br /> <br /> bon Dimanche<br /> <br /> <br /> BREE<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
10/07/2011 13:29
<br /> <br /> Merci 1000 fois pour les conseils comme je t'ai dit ce sont mes 1ers et sont toujours bon à prendre!<br /> <br /> <br /> Pour moi la cuisine, c'était l'horreur car on me faisait toujours des reproches... parce que ... je m'appliquais pas... contrairement à aujourd'hui!<br /> <br /> <br /> Merci pour les pétoncles... je vais vérifier sur mon paquet, j'ai du mal lire!<br /> <br /> <br /> Je pense toujours à citer mes sources mais ca se peut que j'en oublie! comme le cas des petoncles! mais des fois c'est les recettes de mon amoureux et je le note toujours!<br /> <br /> <br /> J'essaye toujours de bien présenter mes plats sauf les 1er et en plus je n'avais pas mon appareil! pour celui là les pétoncles, il faut que je les refasse pour refaire la photo car j'ai fait ça<br /> en coup de vent juste avant de les servir à mes invités! je me trouve des excuses... kikiki<br /> <br /> <br /> Tu crois que c'est pas génetique vraiment d'etre nul en cuisine? car si je fais le tour, ma tante, mon frere... tous! lol mais tu dois avoir raison! en tout cas toi comment tu en parles, c'est<br /> vraiment ton oxygene, ca fait vraiment plaisir!<br /> <br /> <br /> A trés vite et encore merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
07/07/2011 17:06
<br /> <br /> La grande classe, quelle merveille!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
08/07/2011 07:32
<br /> <br /> Je te remercie !<br /> <br /> <br /> <br />
-
----------------------ninine
20/06/2011 15:04
<br /> hummmm!!!!j'adore les st jacques!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
20/06/2011 19:34
<br /> <br /> Tu m'étonnes, c'est simple comme gout mais trés sympathique!<br /> <br /> <br /> <br />