750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
  • Contact

 

Où me suivre?

 

 

 

 

pinterest.png

 

 

Rechercher

Recherche

 

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain 

(01 proche 71/39)

Vous souhaitez juste passer commande?

C'est par ICI

Pas de conseillère? Vous pouvez noter mon nom Courbarie Marion

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

 

Catégories

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

 

11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 18:00

Mousseline de jambon

IMGP0001.JPG

 

Pour ce midi, je vous propose une recette

que j'ai faite la semaine derniere.

Je voulais une recette de cake et finalement je me suis tournée vers ceci!

La recette est à refaire car il a pas gonflé

comme il aurait du car mes blancs en neige était pas top!

Puis j'ai oublié de mettre de la chapelure au dessus !!!

A vos fourneaux!

 

 

Ingrédients:

200g de dés de jambon

30g de beurre

3 oeufs

25cl de lait

50g de gruyère râpé

1 cuillere à soupe de farine

3 à 4 cuillere de chapelure

sel, poivre

 

 

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 170°c.

Préparer la béchamel: faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole.

Y ajouter la cuillère de farine.

Mélanger puis verser doucement le lait en continuant à tourner.

Amener à ébullition et laisser bouiller 1 à 2 min.

Saler et poivrer puis retirer la casserole du feu.

 

Mélanger la béchamel avec le jambon dans un saladier.

Y ajouter le gruyère râpé.

 

Casse les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Ajouter les jaunes à la béchamel.

Batter les blancs en neige et les incorporer doucement au mélange.

 

Prendre le moule à cake puis le beurrer avec une noix de beurre

et saupoudrer des cuillères à soupe de chapelure.

Verser la préparation dans le moule.

Enfourner 50min.

 

Déguster!

 

IMGP9996.JPG

Partager cet article
Repost0
Publié par noviceencuisine - dans Tartes - quiches - pizzas et cakes salés
commenter cet article …

commentaires

C
chloe
21/08/2011 14:04
<br /> <br /> sa a l-air très appétissant<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
21/08/2011 16:30
<br /> <br /> Merci :)<br /> <br /> <br /> C'est ça que ton pere disait trop salée!<br /> <br /> <br /> <br />
B
Boubou
13/08/2011 09:22
<br /> <br /> Même si c'est pas le résultat souhaité ça à l'air délicieux!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
13/08/2011 12:45
<br /> <br /> Je referai tanpis, c'est avec de la perseverance qu'on y arrive!!!!!<br /> <br /> <br /> Merci et bonne journée ^^<br /> <br /> <br /> <br />
A
Alaro
12/08/2011 21:48
<br /> <br /> miam miam ! super tentante ta mousseline ! à tester ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
13/08/2011 12:44
<br /> <br /> Oui je le conseille vivement!!!!! n'oublies pas la chapelure dessus! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
V
Val
12/08/2011 20:46
<br /> <br /> Il n'y a que des bonnes choses dedans, il ne peut qu'être bon! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
13/08/2011 12:44
<br /> <br /> Oui!!!!! ca l'était mais donc à refaire car je n'ai pas fait correctement! et c'est trés simple!<br /> <br /> <br /> bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
E
ed
12/08/2011 13:12
<br /> <br /> oui parfois les recettes fonctionnent pas comme on le voudrait, mais bon a force de persévérance ... en tout cas il est beau tout de meme ton plat<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
12/08/2011 15:20
<br /> <br /> C'est trés gentil!<br /> <br /> <br /> sur le livre de recette, il était si moelleux!!! ^^<br /> <br /> <br /> a retenter! ;)<br /> <br /> <br /> <br />
I
Isy
12/08/2011 12:58
<br /> <br /> hum ça a l'air très bon :)<br /> <br /> <br /> à bientôt<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
12/08/2011 15:20
<br /> <br /> Merci beaucoup!!!<br /> <br /> <br /> a trés vite!<br /> <br /> <br /> <br />
L
Loulou
11/08/2011 23:52
<br /> <br /> simple mais surement très bon !!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
12/08/2011 09:14
<br /> <br /> Oui merci et a refaire pour mes deux petits ratés !!!! il sera peut etre plus beau la prochaine fois ^^<br /> <br /> <br /> <br />
L
Laurence
11/08/2011 23:24
<br /> <br /> Petite recette fastoche pour un soir de flegme ... comme souvent en vacances ;)<br /> <br /> <br /> Merci pour ton partage. J'ai un Minipouce qui risque bien d'adorer !<br /> <br /> <br /> Bises gourmandes.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
12/08/2011 09:14
<br /> <br /> C'est sur je pense que ca passe trés bien chez les petiots !!!!! alors tu me diras si tu as essayer et ce que ton mini pouce a pensé!<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gaëlle
11/08/2011 21:19
<br /> <br /> Miam, ça doit être léger et très bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
12/08/2011 09:13
<br /> <br /> Ouiii trés! merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amélie
11/08/2011 20:30
<br /> <br /> En tout cas ça n'a pas l'air lourd ! Peut être moins lourd même, non ?<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
noviceencuisine
12/08/2011 09:13
<br /> <br /> C'était trés leger et je pense que ca aurait plus leger si mes blancs etaient montés correctement !!!!!<br /> <br /> <br /> Mais un peu salé car pas pris du super jambon!<br /> <br /> <br /> bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />