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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 06:30

IMGP0436.JPG

 

Lorsque je revois ces photos, je salive encore !!!

Nous avions découvert ce mélange lors d'un diner au restaurant.

Nous avions totalement flashé dessus!

Mon amoureux a voulu la testé,

ce fut exquis donc aprés j'ai suivi sa recette pour la réaliser une deuxieme fois...

Quand c'est bon pourquoi se priver?

A vos casseroles!

 

Ingrédients pour 4 personnes:

2.8kg de moules

Une barquette de 200g de queues d'ecrevisse

75cl de vin blanc

50cl de sauce Nantua

50cl de creme fraiche épaisse

2 cuillere à café de maizena

Sel, poivre

 

 

Déroulement de la recette:

Nettoyer les moules en les grattant.

Mettre les moules dans un fait tout avec la moitié d'eau,

dés l'ouverture des moules, les enlever du fait tout.

Pendant ce temps là, dans une casserole, verser le vin blanc, saler et poivrer légérement.

Porter le vin à ébullition.

Ajouter le pot de sauce Nantua, la créme fraiche et les queues d'ecrevisse.

Bien mélanger.

Prendre un bol de notre préparation et y ajouter les cuilleres de maizena.

Reprendre le fait tout, remettre les moules et y verser la sauce par dessus.

Laisser chauffer 5min avant de servir.

 

A servir avec des frites, c'est le top!

 

Dégustez!

 

IMGP0441.JPG

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commentaires

D
J'ai acheté des moules,des crevettes,puis j'ai vu "Sauce écrevisses de NANTUA" et j'ai essayé accompagné de riz parfumé et d'un vin blanc....Un délice.
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N
Bonsoir, merci pour ce super retour, c'est toujours un régal chez nous cette recette!
J
Oh lala un regal ton assiette, je note et a l occasion j irai manger a Bourg :) des bisous des pensees pourbma copine / voisine :)
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N
Tu dois connaitre la sauce nantua en plus ;)<br /> On en trouve pas mal chez nous!
L
<br /> Ça a l'air excellent ! Une bonne sauce, avec du riz ou des pommes de terres : Génial :)<br />
Répondre
N
<br /> Alors là pure découverte ! Cette recette me paraît exquise. Des moules à la queue d'écrevisse, personnellement ça me laisse rêveur ! Merci et à très bientôt. norbert<br />
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N
<br /> <br /> Un régal je l'assure :p<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Cette recette je me la met de coté car j'dore les moules et c'est très appétissant, merci et bonne journée.<br />
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N
<br /> <br /> Tu verras c'est une tuerie :)<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> j'aime vos recettes sucrées salées et merci pour votre commentaire sur ma recette tiramisu.Amitié, Michel<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Merci beaucoup, je suis trés contente de votre commentaire ^^<br /> <br /> <br /> A trés vite!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> Pour une novice en cuisine tu as l'air de drôlement bien te débrouiller!<br /> <br /> <br /> Merci de ton passage sur mon blog!<br /> <br /> <br /> Amitiés!<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Je te remercie, ca me touche, je suis tombée dans la cuisine au mois de Juin ^^ et depuis je n'en sors plus..<br /> <br /> <br /> Merci à toi et a trés vite! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Un délice ces moules !<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Oh que oui je le conseille à tout le monde, on mange avec les doigts bien sur.... c'est meilleur ^^<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Une recette qui fait saliver. Décidemment, tu es loin d'être une novice..<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Oh quand même, j'ai beaucoup progressée et je suis contente du résultat!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> à buellas<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Oui je connais j'ai des amis qui y habitent! :)<br /> <br /> <br /> Comme quoi on trouve aussi des gens par chez nous :)<br /> <br /> <br /> <br />