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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 06:50

IMGP54112eme.jpg

 

Des petits choux, des petits choux...

On en veut encore!

Qu'est ce que c'est bon!

Je vous les conseille et vous pouvez les garnir comme vous le désirez!

A vos fourneaux!

 

IMGP54202eme.jpg

 

Ingrédients:

Pour la pâte :

12.5cl d’eau

12.5cl de lait

125g de beurre

Une cuillère à soupe de sucre

2 pincées de sel

150g de farine

4 œufs

 

Pour le glaçage chocolat :

70g de chocolat fondu

 

Déroulement de la recette :

Préchauffez le four à 210°c.

Faites chauffer dans une grande casserole l’eau,

le lait, le beurre détaillé en morceaux, le sucre et le sel.

Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois, en fouettant,

puis remettez la casserole sur le feu et laissez cuire

en remuant vivement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du récipient.

Retirez de nouveau la casserole du feu

et ajoutez les œufs un à un en les incorporant au batteur électrique.

Mettez la pâte dans une poche munie d’une douille lisse

et disposez des petites boules de pâte côte à côte sur une plaque de cuisson en les espaçant car elles vont gonfler en cuisant.

 

Enfournez et laissez cuire durant 30min

en maintenant la porte entrouverte au début environ 15min

et la fermer pour les 15 prochaines minutes.

 

Faites fondre le chocolat et lorsque les choux sont cuits,

faites tremper le bout des choux.

 

Dégustez !

 

Recette inspirée du livre "My little cuisine"

 

IMGP54072eme.jpg

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commentaires

E

Superbe ! Je n’ai pas encore mangé mon dessert, j’en prendrais bien un !
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N


Mais avec plaisir Emilie!



L

Super choux ces mini choux ! :)
Répondre
N


Merci lili ^^



C

Très sympa ces petites gourmandises ! bravo et bon week-end
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N


Je te remercie Choupette :)


Bonne soirée à trés vite!



V

Ils sont trop choux tes p'tits choux...
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N


Merci vicoquette ^^ j'aime cette expression!



S

superbement reussi!! bravo!
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N


Merci Sorawel! a trés bientot!



L

trop choux ces petits choux! je t'en chiperai bien quelques uns! bisous
Répondre
N


Merci Lolo, j'adore l'expression choux les petits choux :)



A

miam miam ^^ je t'en piquerais bien moi!!
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N


Un, deux ou trois? tu choisis!



C

Très jolie recette!


Bravo pour ta participation!
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N


Merci Cécile, c'est toujours un plaisir ce Culino ^^



D

Ils sont mignons comme tout tes choux et bien gourmands !


Je te souhaite une très belle fin d'après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria
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N


Je te remercie Doria et te souhaite une bonne journée!


a trés vite!



J

C'est ma madeleine de Proust, quand j'etais petite j'en faisais souvent avec ma maman
Répondre
N


Je te comprends! parce que c'est parfait!