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L'envie de petites madeleines se faisait sentier, cela faisait déjà un petit moment mais du coup ayant des affamés à la maison, j'ai voulu faire cette recette trouvé chez Manue de Hum, ça sent bon en grand format. Personnellement, j'ai totalement craqué pour cette recette en faisant abstraction de la croute mais tout le monde n'a pas été de mon avis, certains l'ont trouvé sec, moi moelleux... Vraiment une recette que je referai !
Un bon goûter, on peut trés bien aussi le manger avec une crème anglaise pour l'aspect moins sec.
A vos fourneaux!
Temps de préparation : 15min
Ingrédients pour une madeleine géante 22cm:
250g de farine
200g de cassonade
50g de miel
180g de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
5 oeufs
Une cuillère à soupe d'arôme vanille
Sucre en grains
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Dans votre robot ou au batteur éléctrique, battez les oeufs et la cassonade.
Le mélange doit devenir mousseux.
Ajoutez l'arôme vanille
Versez le miel, la farine et la levure.
Versez en plusieurs fois le beurre fondu.
Répartissez la préparation dans un moule à manqué, saupoudrez de sucre en grains.
Enfournez pour environ 25/30min à surveiller.
Laissez refroidir et dégustez!
Tags: Madeleines, Gouter, Gateau,
Vanille, Miel, Sucre en grains
