A la maison, je fais souvent des lasagnes car nous adorons ça. Et puis depuis un petit moment déjà, je voulais faire un gratin de pâte qui me rappelerai mon enfance.... Et à vrai dire, je vous avoue un petit secret, je n'en avais jamais fait! Eh oui ça fait déjà 3 ans et demi que je cuisine et pas un seul gratin de pâtes! J'ai remédié à ça! J'ai fait simple mais totalement adoré! Je suis partie sur une béchamel classique avec un petit ajout de tomates confites (un de mes péchés mignons) et du coup ceci a donné un dernier goût de l'été! Un dernier goût du soleil!

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Ce qui est sympa avec cette box et ce que je viens de découvrir à l'instant, c'est que bon ça vous le savez chaque moi si on s'abonne c'est la surprise du colis. Mais si nous avons aimer un produit, on peut le racheter sur le site. Et ça j'aime! Car comme vous l'aviez vu dans mon précedent billet parlant de cette box, j'avais fondu pour la confiture de pêche. Du coup, je vais pouvoir en racheter. Le top!

Allez à vos fourneaux!

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour un gratin de 4 personnes:

Pour la béchamel

60g de beurre

60g de farine

60cl de lait

2 jaunes d’œufs

Muscade

Sel et poivre

Un petit paquet d'orecchiette de La casella

100g de tomates confites

100g de gruyere rapée

Un peu de basilic

Sel et poivre

Déroulement de la recette:

Faites cuire vos orrecchiette pendant 10/13min.

Faut qu'elle soit encore un peu craquantes.

En attendant, préparez la béchamel.

Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen,

ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère à bois.

Versez progressivement le lait, salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade.

Retirez du feu, laissez tiédir, puis incorporez les jaunes d’œufs.

Réservez.

Coupez vos tomates confites en petits dés.

Mélangez les aux pâtes avec un peu de basilic.

Préchauffez votre four à 180°c.

Dans un plat à gratin, déposez votre mélange pâtes/basilic/tomates confites.

Versez votre béchamel de part et d'autre du plat.

Saupoudrez de gruyère.

Enfournez pour faire gratiner environ 15/20min.

Dégustez!

Tags: Gratin, Pâtes, Tomates, Tomates confites, Gruyere, Béchamel