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Et un rayon de soleil et moi je pars direction l'Italie, il me faut pas grand chose, un peu de fromage, des tomates confites et du jambon cru ^^ et me voilà en vacances! Pfff c'est pas encore mais ça approche tout de même!
Pourvu que ce temps reste, eh oui on en est réduit à parler de ce sacré temps!
C'est la 1ere fois que je vous présente un cake en petit morceaux, pour vous montrer que pour l'apéro au final c'est sympathique avec un petit pic!
A vos fourneaux!
Ingrédients:
150g de farine
15cl d'huile d'olive
15cl de lait
3 oeufs
Un sachet de levure chimique
Une boule de mozzarella
150g de jambon cru fumé
100g de tomates confites
100g de parmesan rapé
Sel, poivre
Déroulement de la recette:
Mélanez la farine et la levure.
Ajoutez les oeufs, incorporez au fouet l'huile d'olive et le lait
afin de rendre la préparation homogène.
Coupez la mozzarella en dés, le jambon cru et les tomates confites en petits morceaux.
Ajoutez ce mélange ainsi que le parmesan à la pâte.
Salez et poivrez.
Bien mélanger.
Versez le tout dans un moule à cake.
Enfournez à 190-200°c pour environ 40-45min.
Laissez tiédir avant de découper.
Dégustez!
Recette tirée du livre "Cakes salés et sucrés".
Tags: Cake, Italie, Tomates confites, Mozzarella,
Parmesan, Huile d'olive, Jambon cru.
