Ces jours furent chaud et la température bien haute, ça fait du bien et ça fait trés plaisir. Au final, on parlait souvent du temps car il nous démoralisait pas vrai?

Du coup, pour ce dimanche, je vous propose une recette de cocktail bien fraiche, qu'est ce que j'aime les fruits exotiques... Miam! Je vous avais déjà présenté une petite recette pour Noel qui ressemblait, le Cocktail de mangue à l'ananas et noix de coco mais alors celui ci était encore bien meilleur... et sa petite brochette de gourmandises! Se mettre en terrasse et savourer ça c'est l'idéal.

Avec cette recette, je participe au concours de Claudine de la Cuisine de gut en partenariat avec   Créermonlivre.com, le thème était "publiez votre recette préférée" et vu que l'ancienne dont je vous ai parlé j'avais adoré, j'ai voulu présenter cette merveille.

A vos mixeurs!

Ingrédients pour 4 verres:

180g de pulpe de fruits de la passion

180g de lait de coco

260g de mangue

20 cuillères à café de rhum

4 fraises

5/6 chamallows

Déroulement de la recette:

Tailler un tiers de la mangue en petits cubes pour la brochette.

Taillez les fraises et les chamallows en deux.

Montez les brochettes, en alternant fruits et bonbons.

Réservez.

A l'aide d'un mixeur, mixez le reste de la mangue, le lait de coco, le rhum, la pule de passion.

Mixez finement.

Dans un four préchauffé, enfournez les brochettes pendant 3 à 4min (facultatif).

Disposez votre cocktail dans votre verre et disposez la brochettes au dessus!

Dégustez!

Tags: Cocktail, Mangue, Lait de coco, Passion, Rhum, Fraises, Chamallow.

Recettes inspirée de Cook & Go.