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Temps de préparation: 10 min

Temps de repos: 1h00+45min

Ingrédients pour un chalet:

• 500g de farine
• 80g de sucre
• 3 oeufs
• 150g de lait tiède
• Un sachet de préparation pour pâte briochée
• 150g de beurre

Déroulement de la recette:

• Délayez la préparation brioche avec le lait tiède.
• Mélangez la farine, le sucre, les oeufs et le lait/prépa brioche.
• Pétrissez 3 min puis ajoutez le beurre et pétrissez de nouveau 5min.
• Déposez le tout dans le bol du robot en faisant une boule, reposez la pate pendant 1h00.
• Au bout de l'heure de pause, dégagez la pâte et déposez la dans le moule chalet.
• Laissez lever encore 45min.
• Enfournez dans votre four préchauffé à 150° pour 25 min suivant votre four en surveillant votre cuisson.
• Surveillez la cuisson, la brioche ne doit pas trop coloré pour conserver son moelleux.
• Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Gouter, Brioche, Boulange, Levure

Recette Guy Demarle

Matériel utilisé: Moule 3 brioches Guy Demarle 

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