Une recette avec ce nouveau moule qui vient d'arriver, une petite beauté!
A vos fourneaux!
Matériel utilisé: le moule barquettes amande Guy Demarle, gamme OHRA!
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Temps de préparation: 25 min
Ingrédients pour 8 barquettes amande:
- 2 oeufs
- 55g de sucre en poudre
- 50g de mascarpone
- 40g de beurre
- 60g de farine
- 1/2 sachet de levure
Ganache:
- 180g de chocolat praliné
- 70g de crème liquide
Déroulement de la recette:
- Préchauffez le four à 170°c.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis le mascarpone.
- Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure. Mélangez bien.
- Versez votre préparation dans votre moule.
- Déposez votre toile de cuisson par dessus. Enfournez pour 15 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
- Démoulez les biscuits et laissez les refroidir. Faites fondre le chocolat mélangé à la crème.
- Versez la ganache sur vos barquettes.
- Laissez reposer au frais au moins 30 min. Dégustez!
Tags: Barquettes, Gâteau, Goûter, Noisettes, Praliné, Chocolat.
Inspirée du livre " Barquettes" d'Emilie Perrin.
Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle