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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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3 décembre 2023 7 03 /12 /décembre /2023 08:00
Petits bonhommes spéculoos/chocolat

Je suis contente de vous présenter cette recette, j'ai retrouvé le gout des pains d'épices chocolat que l'on trouve sur les marchés de Noel!

Mais souvent le pain d'épice écœure à la fin, là le moelleux est divin!

Simple et gourmand!

 

  Matériel utilisé: le moule 12 formes de Noël Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Petits bonhommes spéculoos/chocolat

Temps de préparation: 25 min

Ingrédient pour 15 formes de noel:

  • 3 oeufs
  • 90g de crème liquide
  • 130g de sucre
  • 20g de poudre d'amande
  • 2 cuillères à café d'épices spéculoos
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 petites pistoles de chocolat noir dans chaque empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème liquide et le sucre.
  • Rajoutez la poudre d'amande et les épices.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 16/18 min selon votre four en verifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Au fond de votre moule, déposez environ 12 petites pistoles et déposez les dans le four pendant 3 min à 180°c en les surveillant.
  • Une fois le chocolat tremblotant, badigeonnez dans tout le monde et reposez par dessus les moelleux.
  • Laissez prendre au frais minimum 45 min et démoulez et dégustez!

 

Tags: NoëlDessert, Spéculoos, Gâteau, Chocolat, Moelleux

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits bonhommes spéculoos/chocolat
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commentaires

P
Bonsoir, quel pourcentage de chocolat avez vous pris pour faire les coques, je n'arrive pas à voir malgré la photo que vous avez mis? Je sais que ce chocolat se trouve sur la boutique GD , merci bien
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N
Bonjour, je crois que celui ci est à 54% de chocolat.
C
Bonjour, j'ai le moule village de noel Ohra Demarle, est ce que c'est possible de faire votre recette avec? Et la crème liquide, c'est à quel pourcentage de matière grasse svp? Merci beaucoup madame, c'est joli
Répondre
N
Bonsoir, c'est de la 30%, je pense que oui pour le village mais il vous restera de la pâte.