Moelleux pesto vert coeur coulant tomates

30 juillet 2023 7 30 /07 /juillet /2023 07:00

Un petit délice avec une salade, un super mariage de saveurs!

Je me suis basé sur ma recette des bouchées au pesto rosso de 2020, un bon remake.

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le nouveau moule 12 carrés gourmands et le 48 mini cubes de Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 25 min

Temps de pause: 10h pour le coulant

Ingrédients pour 9 carrés gourmands:

Coeur coulant:

Base pesto:

Topping St Moret:

Déroulement de la recette:

A l'aide du pichet verseur, versez la purée de tomates dans le moule mini cubes.
Laissez les prendre au congélateur une nuit.
Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le pesto, le yaourt.
Rajoutez la levure et la farine.
Bien mélanger, remplissez vos empreintes.
Démoulez vos purée de tomates et rajoutez les par dessus.
Enfournez pour 15 min selon votre four.
Laissez refroidir et démoulez!
Travaillez le St Moret et décorez le dessus de votre carré à l'aide d'une poche à douille.
Dégustez!