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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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9 mars 2023 4 09 /03 /mars /2023 17:45
Petites brioches à la fleur d'oranger

Je n'ai jamais été douée pour la boulangerie et pourtant

à chaque fois je me régale d'en réaliser!

Elles sont loin d'être parfaites mais qu'est ce qu'elles étaient bonnes!

Je suis allé chercher cette recette chez mon amie Nadine de Nadcuisine

 

 

La planche à découper de ma photo vient de chez omharmonie

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule allongés de Guy Demarle mais pas que.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Je peux etre votre conseillère dans toute la France et la Belgique, même à distance.

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

 

 

 

 

Temps de préparation: 30 min

Pause: 1h+30min+ 1h

Ingrédients pour 12 petites brioches, moule allongés:

  • 500g de farine
  • 55g de sucre
  • 3 oeufs
  • 110g de lait tiède 
  • Un sachet de préparation brioche Demarle
  • Une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 150g de beurre mou
  • Un blanc ou jaune d'oeuf pour la dorure
  • Un peu de sucre perlé

 

Déroulement de la recette:

  • Dans votre robot, mélangez la farine, le sucre, la préparation brioche, le lait et les oeufs.
  • Commencez à pétrir doucement pendant 5 min
  • Ajoutez le beurre mou, pétrissez de nouveau 2min.
  • Rassemblez votre pâte en boule, laissez la dans un cul de poule et recouvrez la pendant 1h. Elle aura doubler de volume.
  • Dégazez la pâte et placez votre pâte 30 min au frais.
  • Ensuite, faites des petits morceaux de pâtons et assembler les en les déposant dans votre moule.
  • Laissez lever de nouveau 1h. 
  • Badigeonnez de jaune ou blanc d'œufs. Saupoudrez d'un peu de sucre perlé!
  • Enfournez pour 15/20 min selon votre four en surveillant la cuisson à 180°c.
  • Laissez refroidir, dégustez!

 

Tags:    Gouter, Brioche, Fleur d'oranger,

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petites brioches à la fleur d'oranger
Petites brioches à la fleur d'oranger
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commentaires

C
Jolie réussite
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M
j'adore !<br /> elles sont belles tes brioches !<br /> <br /> manue
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