Depuis le temps que je voulais les refaire, ils sont sur mon blog depuis Septembre 2011, je me demande quand c'était la dernière fois que j'en ai fait.

Bon ils leur manquent un peu de sucre glace mais qu'est ce qu'ils étaient bons!

Un délice, ravie de retrouver ces saveurs!

Martha Steward est si inspirante dans ses recettes!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé la toile de cuisson de Guy Demarle mais pas que.

Le moule st honoré est en promo à 40€ au lieu de 54.5€.

Attention ce moule sort du catalogue au 15 Mars ou jusqu'à épuisement des stocks.

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Temps de préparation: 15 min

Pause: 1h30

Ingrédients pour une vingtaine de craquelés:

• 120g de chocolat noir
• 90g de farine
• 25g de cacao amer non sucré
• 1/2 sachet de levure
• Une pincée de sel
• 60g de beurre mou
• 150g de sucre roux
• Un oeuf
• Une cuillère à café d'extrait de vanille
• 4cl de lait
• Sucre glace 
• Sucre en poudre

Déroulement de la recette:

• Faites fondre le chocolat et réservez le.
• Mélangez ensemble la farine, la levure, le cacao et le sel. Réservez le tout.
• A part, fouettez le beurre avec le sucre roux jusqu'à ce que je le mélange blanchisse.
• Rajoutez l'oeuf avec l'extrait de vanille puis rajoutez le chocolat fondu.
• Incorporez en deux fois la moitié de la farine avec le lait puis l'autre moitié.
• Filmez le tout et laissez au frais 1h30, la pâte va changer de texture.
• Puis préchauffez le four à 180°c.
• Versez le sucre en poudre et le sucre glace dans deux bols.
• Formez des petites boules de pâtes, roulez les dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace.
• Disposez vos boules sur la toile de cuisson en les espaçant.
• Enfournez pour  12/15 min jusqu'à ce que leur surface se craquelle.
• Laissez refroidir, décollez les biscuits et dégustez!

Tags:    Gouter, Chocolat, Craquelés, Cookies, Vanille.

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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