Les marbrés tout le monde en raffole et ils se font en variant les parfums comme on le désire, c'est ça aussi qui est classe! Cela faisait fortement longtemps que je n'avais pas utilisé le philadelphia! J'ai toujours l'impression d'utiliser toujours les mêmes choses...

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion.

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour 3 plaques de minis st honoré:

Chocolat: 

• 2 oeufs
• 105g de beurre
• 1/2 sachet de levure
• 110g de farine
• 80g de chocolat noir

Philadephia:

• Un oeuf
• 65g de sucre
• 50g de philadelphia
• 60g de farine
• On peut rajouter une 1/2 cuillère à café de vanille liquide

Ganache:

• 140g de chocolat noir
• 120g de crème liquide entière 30%

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Chocolat: Faites fondre le beurre avec le chocolat, fouettez le mélange avec les oeufs et le sucre.
• Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger et réservez!
• Philadelphia: Fouettez l'oeuf avec le sucre et le philadelphia (la vanille si vous le souhaitez). 
• Rajoutez la farine. Bien mélanger et réservez!
• Versez un peu de pâte chocolat puis un peu de pâte philadelphia pour varier (attention vous avez plus de chocolat que le philadelphia juste pour donner un petit côté blanc).
• Enfournez pour 15 min selon votre four.
• Démoulez et réservez!
• Enchaînez les autres tournées de la même façon.

• Ganache: Faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide.
• Remplissez les cavités des minis st honoré, laissez prendre le chocolat.
• Dégustez!

Tags: Gouter, Chocolat, Philadelphia, Gâteaux, Flexipan, Marbrés.

Matériel utilisé: Moule minis st honoré flexipan origine Demarle

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