750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
  • Contact

Où me suivre?

 

 

 

 

pinterest.png

 

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain 

(01 proche 71/39)

Vous souhaitez juste passer commande?

C'est par ICI

Pas de conseillère? Vous pouvez noter mon nom Courbarie Marion

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

7 décembre 2017 4 07 /12 /décembre /2017 06:30
Sablés noix de coco et chocolat

Quand j'ai vu ces biscuits chez Tizi cooks j'ai tout de suite succombé et je me suis mise directement aux fourneaux le soir !

Et ils étaient trop bons! Juste un peu difficile de les décoller lorsque l'on fait les détails en emporte pieces du coup j'ai fait directement sur la toile silpat, celle que j'utilise pour les faire cuire.

A vos fourneaux!

Sablés noix de coco et chocolat

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients pour environ 30 biscuits:

  • 120g de beurre
  • 80g de beurre aux cristaux de sel
  • 180g de sucre
  • 75g de poudre d'amandes
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 50g de noix de coco râpé
  • 300g de farine
  • Une cuillère à soupe d'extrait de vanille

 

  • Déco:
  • 40g de chocolat noir
  • Un peu de noix de coco

 

Déroulement de la recette (à faire au robot ou au batteur):

  • Préchauffez le four à 190°c. 
  • Coupez le beurre en dès, déposez le dans le bol du robot, ajoutez le sucre et la vanille.
  • Battez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez les jaunes d'oeufs un par un. Bien mélanger à chaque ajout.
  • Ajoutez la poudre d'amandes, la noix de coco et la farine.
  • Obtenez une pâte lisse et souple en mélangeant de nouveau. 
  • Etalez votre pâte sur votre toile de patisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé ou par dessus votre silpat. 
  • Détaillez à l'aide de l'emporte pièce de votre choix la pâte.
  • Déposez les sur votre toile de cuisson.
  • Enfournez entre 8 et 10 min, il faut que les biscuits soient légérement dorés.
  • Laissez refroidir.

 

  • Faites fondre le chocolat, à l'aide de la pointe du couteau, faites des zigzags sur vos biscuits et parsemez de noix de coco rapée. 
  • Laissez durcir et dégustez!
  • Ils peuvent se conserver une semaine dans une boite en fer.

 

Tags: Biscuits, Noel, Chocolat, Noix de coco, Gouter, Gateau.

Matériel utilisé: Emporte pièces ptit biscuit, Cuisson sur la silpat.

Recette de Tizi Cooks

Sablés noix de coco et chocolat
Partager cet article
Repost0

commentaires

L
Noix de coco et chocolat, je ne résiste pas...
Répondre
N
Je te la conseille cette recette alors!
K
Ils ont comme fondu..g fais des 1cm d'epaisseur et des 4 mm .c exactemrnt le mm resultat.
Répondre
R
Ces petits sablés sont adorables !
Répondre
N
Merci tu es chou !
T
Ils sont tout mimi vos petits bonhommes. J'ai envie de les croqués.
Répondre
N
Ils n'ont pas fait long feu ;)
M
ils sont tout mignons tes bonhommes...

manue :)
Répondre
N
Oh non? comment ca? lors de la cuisson? il faut faire une petite épaisseur tout de même. applati c'est à dire?
K
Les miens se sont totalement applatis
N
Tu me crois si je te dis que j'ai tout mangé!