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Je ne connaissais absolument pas de recette de gâteau au yahourt salé et lorsque je suis tombé dessus j'ai tout de suite craqué! Alors bizarrement, ce gâteau n'a pas plu à tout le monde mais à moi si! J'ai trouvé le petit goût de courgette mélangé au cumin fortement sympathique! Et il se réalise facilement et pas besoin de balance de cuisine! Gain de temps!
A vos fourneaux!
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Temps de préparation: 20 min
Ingrédients pour un gâteau 10 pers:
Un pot de yahourt brassé
Un pot d'huile d'olive
3 pots de farine
1/2 pot de parmesan râpé
2 pots de courgette concassée
2 oeufs
Un sachet de levure
Une cuillère à soupe de graines de cumin
5 tomates cerises pigeons
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un cul de poule, mélangez le yahourt, l'huile et les oeufs.
Ajoutez les poudres: farine, levture, parmesan et cumin.
Poivrez selon votre goût.
Bien mélanger.
Concassez la courgette à l'aide d'un mixeur ou du tornado (Guy demarle).
Coupez les tomates cerises en deux.
Placez les aux extrémités.
Versez une cuillère à soupe de pâte sur chaque 1/2 tomate pour qu'elles ne bougent pas.
Versez le reste de la préparation.
Enfournez 30 min.
Dégustez tiède ou froid!
Tags: Gâteau, Yaourt, Cumin, Tomates, Courgettes.
Recette inspirée du blog de Autour de ma table
Matériel utilisé: Moule Demarle, Moule Etoile
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