Une petite idée qui nous rappelle l'enfance! Qui n'a jamais mangé des barquettes. Or, aujourd'hui, je me suis basé sur un croquet moelleux pour la base de la barquette et j'ai garnie sans gélatine comme ça au naturel!

Ca dégouline, c'est trop bon!

Et hop un thé et on fait une petite pause!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 18 barquettes:

350g de farine

150g de sucre glace

130ml d'huile végétale

Une cuillère à café d'extrait de vanille

50g de maïzena

Un sachet de levure

2 oeufs

De la confiture Bonne maman Abricots et Pêches découvert avec Degustabox

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.

Dans le robot, battez les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Versez progressivement l'huile tout en battant.

Ajoutez la maïzena et la levure puis terminez par la farine en plusieurs fois.

La pâte doit être souple mais pas molle.

Déposez la pâte dans les moules de votre choix.

Enfournez 10 minutes.

Laissez redroidir, déposez une cuillère à café de confiture.

Dégustez !

Inspirée du blog Cuisinez avec Djouza

Tags: Barquettes, Confiture, Gouter, Maizena, Vanille, Abricots, Pêches.

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Un gros coup de coeur pour la sauce Basque, les galettes caramel et la confiture abricots/pêches et encore je n'ai pas tout goûter! 

Et vous qu'est ce que vous en pensez?