Il fait chaud, voici une recette idéale sans cuisson et bien fraiche!

De quoi régaler les invités à l'apéro et en plus on peut la préparer en avance et la laisser au congel!

A vos fouets!

 Matériel utilisé: le nouveau moule 20 mini muffins de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20 min + une nuit au frais ou congélateur

Ingrédients pour 19 mini muffins:

Pour la base:

• 100g de crackers
• 100g de beurre

Pour la mousse:

• 20cl de crème fleurette
• 200g de chèvre frais Petit Billy
• Un peu d'aneth
• 5 radis

Déroulement de la recette:

• Déposez vos fouets et votre crème fleurette au congélateur.
• Mixez les crackers.
• Faites fondre le beurre et mélangez le aux crackers.
• Déposez le tout dans le fond de vos moules mini muffins, une cuillère à café par empreinte et tassez bien.
• Réservez le tout en attendant la mousse.
• Montez votre crème fleurette en crème fouettée, mélangez la à votre chèvre frais écrasé, il faut que ce soit homogène.
• Coupez 5 radis finement et rajoutez les à la préparation.
• A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes par dessus le mélange beurre/crackers.
• Laissez prendre le tout au congelateur une nuit.
• Démoulez, laissez décongeler au frais et dégustez!

Tags:  Apéritif,  Apéro,  Cheesecakes, Chèvre, Radis, Aneth,  OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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