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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 17:15

IMGP78482eme.jpg

 

Héhé les gourmands!

aujourd'hui je tente des whoopies, ce sont mes premiers!

J'ai totalement craqué pour cette recette !!!

Je participe avec pour le concours d'aud à la cuisine!

N'hésitez pas à y aller!

Bon jour ferié!

A vos fourneaux!


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Ingrédients pour une 20aine de whoopies:

 

Pour les biscuits:

140g de beurre mou

140g de sucre

100g de poudre d'amande

200g de farine

2 oeufs

2 cuillères à café de levure chimique

3 cuillères à café de graines de pavot

3 cuillères à café de graines de sésame

 

Pour le lemon curd:

150ml de jus de citron

3 oeufs

Une cuillère à soupe de maïzena

100g de sucre en poudre

 

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Préparation:

Mélangez le beurre avec le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'oeuf, la farine, la poudre d'amande, les graines de pavot et sésame et la levure.

Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Réservez au frais pendant 30min.

 

Pendant ce temps, préparez le lemon curd. 

Dans une casserole, faites chauffer le jus de citron avec le sucre.

Lorsque le sucre est dissous, retirez du feu.

Délayez la maïzena avec un petit peu de jus de citron et versez là dans la casserole.

Dans un bol, battez les oeufs et versez les dans la casserole.

Remettez la casserole sur feu doux et mélangez sans arrêt au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Réservez au frais.

 

Préchauffez le four à 180°c et recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.

A l'aide d'une cuillère à café, prélevez l'équivalent d'une noix de pâte

et roulez celle ci entre vos mains.

Posez la sur la plaque et aplatissez la légèrement.

Renouvelez l'opération avec toute la pâte jusqu'à épuisement

et déposez vos en quinconce sur la plaque.

Enfournez 10 à 15 min.

 

      Assemblez les biscuits en mettant de la ganache sur la moité des biscuits puis recouvrez

avec les autres biscuits.

 

Tags: Citron, Pavot, whoopies, Sésame. 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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commentaires

edg@r 27/05/2012 10:37


Moi je les ai goûtés!!! NANANERE!!!


Et ils sont délicieux

noviceencuisine 29/05/2012 08:41



Eglantine j'ai reconnu ta gourmandise!



Lilouina 24/05/2012 10:12


miam miam !!!!

noviceencuisine 24/05/2012 13:19







Stephke 22/05/2012 11:50


Maaah les whoopies ya que ça de vrai!!! Gros bisous ma belle!

noviceencuisine 24/05/2012 09:49



Merciiiiiiiiiiiiiiiiiii ^^


c'est trop la fête les whoopies je les ai adopté!



Anne 21/05/2012 23:06


J'ai goûté mes premiers whoopies chez Quick l'autre jour. Je me suis dit que je devrai tenter l'expérience. Voilà une belle occasion! 


Bises et @+, Anne.

noviceencuisine 24/05/2012 09:41



Je ne savais pas que Quick en faisant, c'est rigolo surtout qu'ils sont francais et je crois que ce sont des gateaux USA! 



Colinette 21/05/2012 19:41


je n'ai  jamais fait de wooopies ..demain peut etre?? non, je blague..

noviceencuisine 22/05/2012 17:15



Tu verras c'est trop trop bon! les faire c'est les adopter!