Crackers pour l'apéritif

31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 09:00

C'est le week-end de Pâques, et je vous présente de l'apéro... Je ne suis pas vraiment dans le thème mais je n'ai pas eu le temps de faire quelques choses de particulier pour Pâques, je me rattraperai pour d'autres fêtes.

En tout cas Joyeuses Paques à tout le monde!

Aujourd'hui se déroule comme chaque dernier dimanche du mois la ronde Interblog, vous savez c'est une ronde entre blogs, A pioche chez B, B chez C... Ce mois ci je devais aller piocher chez Lucile de "Dans la cuisine de Djanisse" et c'est Liliane de "La cuisine de Lily" qui venait se régaler chez moi. J'ai totalement craqué pour cette recette que je pense refaire trés vite. Mes tartinades de radis ou ma rillette de jambon irait à merveille avec pour bien les tartiner... Ceux que je vous présente sont un peu épais mais il faut bien bien les étaler.

Bonne ronde à tous et bon dimanche!

A vos fourneaux!

Ingrédients:

125g de farine

1/2 cuillère à café de levure

30g de beurre en morceaux

3 cuillères à soupe de graine de sésame

60ml d'eau très froide

Poivre

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, les graines de sésame et le poivre.

Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.

Faites un puits au centre, ajoutez l'eau, mélangez et formez une boule.

Abaissez la pâte sur 2mm sur un plan de travail fariné puis découpez les crackers à l'aide d'un emporte pièce.

Faites cuire sur du papier sulfurisé 20 à 25min.

Laissez refroidir sur une grille.

Dégustez!

Tags: Crackers, Sésame, Apéritif.

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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commentaires

delphine geek 17/06/2013 16:22

J'ai fais les crackers !!!!!!!!! un délice. la texture est géniale. Je me suis permise de la diffuser sur mon blog ;)

noviceencuisine 17/06/2013 20:23

Mais avec plaisir!

delphine geek 02/06/2013 11:14

Je met de suite cette recette dans mon dossier "recettes salées à tester" car on ne trouve pas de bon crackers dans les rayons français (je
trouve) et puis ça semble tellement simple à faire... MERCI !

Christelle 10/04/2013 11:05

Bonjour,

magnifique! j'adore les crakers! on peut en grignoter toute la journée. Je les ai décliné en différents gouts : j'en ai fait au parmesan, herbes de provence, cacahuetes, olive en forme de carré
et baguettes et ça a fait le régal des invités! merci à vous! bonne journée

noviceencuisine 10/04/2013 11:12

Bonjour,

merci je suis trés touchée par ce petit mot, je suis tellement ravie que des non blogueuses me suivent et d'avoir des retours, je pense que j'aurai adoré le parmesan :)

Mercii à vous, à trés bientot!

Lightleaf Studio 10/04/2013 09:17

Bonjour, j'aimerais les réaliser, et j'ai quelques questions, si je les fais aujourd'hui, ils se garderont bien dans une boîte tup jusqu'à vendredi soir ? ou faut-il les faire juste avant ? Merci
!

noviceencuisine 10/04/2013 09:20

Bonjour,

Je pense que l'on peut les faire aujourd'hui, de mémoire, je les avait fait un lundi et j'en mangeais encore le jeudi, ils sont juste un peu moins craquants, plus mous. mais c'est possible.

J'attends votre retour de savoir ce que vous en avez pensé :)

Sécotine 06/04/2013 15:29

Moi aussi je craque pour les crackers ! Parfois, on les grignote juste comme ça, même pas besoin de tartinade !

Bienvenue Chez Moi !

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