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Bienvenue Chez Moi !

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24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 07:00

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Aprés ce dimanche fortement ensolleillée, je pars sur une petite douceur pour ne pas déprimer de repartir travailler! Une douce recette avec les fruits secs bien utilisés pendant cette saison. Cette recette m'a un peu fait penser à ma confiture de Noel mais sous un autre aspect c'est certain! 

Comme vous le voyez, je ne suis pas encore passé à la nouvelle version d'overblog car il faisait trop beau ce week end pour rester devant l'ordi :) 

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients:

150g de figues sèches

100g d'abricots secs

100g de raisins secs

50g de poudre d'amandes

3 oeufs

2 cuillerées à café de cannelle en poudre

Une cuillère à café de vanille liquide

150g de farine

Un sachet de levure chimique

100g de beurre ramolli

125g de sucre roux

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 160°c.

Rincez les raisins sous l'eau chaude et égouttez les.

Coupez les figues et les abricots en petits cubes et mélangez les aux raisins.

Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre, la poudre d'amandes, la canelle, la vanille, la farine et la levure.

Incorporez le mélange de fruits et remuez la préparation.

Versez la pâte dans un moule à cake.

Parsemez d'amandes effilées.

Enfournez et faites cuire pendant 50min/1h.

Dégustez!

 

Inspirée du livre "Craquez pour les fruits secs"

Tags: Cakes, Fruits secs, Cannelle, Vanille,

Raisins, Abricots, Figues, Amandes.

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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commentaires

lucie 21/03/2014 14:00


Ce cake change de ceux qui sont aux fruits confits. Je le testerais bien avec un bon thé au géranium de chez nous !

Snoopy1989 01/03/2014 16:43


Une vraie recette bonne humeur

babakitchen 01/03/2014 11:13


un super cake, parfait a tout moment de la journée, je prends !! surtout s'il y a de la figue dedans


bisous !! bon courage pour la nouvelle version, au cas où il y a un groupe facebook qu'on a créé pour aider les copines qui galèrent

noviceencuisine 03/03/2014 08:45



Merci Barbara,je me suis déjà inscrite et ca m'aide psychologiquement mais je n'arrive toujours pas passé le cap!



Matina 28/02/2014 23:14

Ce cake m'a l'air délicieux il est plein de bonnes choses. Merci

Céline Mon maraîcher à la casserole 27/02/2014 14:48


Coucou!! Si ça fait penser à la confiture de Noël, je prends et j'en reprends :) Il me fait bien envie ce cake mais il faut que j'attende un peu: le mode détox s'impose en ce moment ;) Bises et à
bientôt!