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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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7 janvier 2018 7 07 /01 /janvier /2018 07:30
Galettes des rois chocolat/pralin

Hier, c'était l'épiphanie! Et pour cette année j'ai décidé de faire une galette en forme de couronne. La garniture était un peu sucré mais nous l'avons tout de même bien apprécié! 

A vos fourneaux! 

Galettes des rois chocolat/pralin

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour une galette:

  • 2 pâtes feuilletées
  • 200g de chocolat noir
  • 4 jaunes d’œuf
  • 80g de sucre
  • 70g de poudre d'amandes
  • 40g de pralin
  • 60g de beurre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre première pâte feuilletée, découpez un rond en plein milieu.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre, rajoutez la poudre d'amandes et le pralin.
  • Ajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Bien mélanger. 
  • Déposez votre préparation tout le long de votre pâte feuilletée.
  • Étalez votre deuxième pâte feuilletée et faites également un rond au milieu de la pâte.
  • Couvrez la garniture avec la deuxième pâte feuilletée
  • Pressez les deux pâtes pour bien les souder.
  • Avec un couteau, faites de légères incisions en forme de quadrillage pour décorer la galette.
  • A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de jaune d'oeuf délayé avec une cuillèrée à soupe d'eau.
  • Enfournez pour 20/25min.
  • Servez tiède ou froid.

 

Tags: Epiphanie, Galette, Amande, Pralin, Chocolat, Pâte feuilletée.

Inspirée du blog de Chataigne

 

Galettes des rois chocolat/pralin

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commentaires

la nonna 18/01/2018 13:31

elle est juste sublime

noviceencuisine 19/01/2018 09:29

Merci beaucoup!

LadyMilonguera 13/01/2018 18:28

Super gourmande cette galette !!!!

noviceencuisine 14/01/2018 13:42

Merciii :)

Lolo 08/01/2018 09:19

chocolat pralin hummm une galette qui aurai comblée mes papilles de gourmandes ! A bientôt ! Bises

noviceencuisine 08/01/2018 20:42

Merci à toi Lolo à trés vite!

Muriel 07/01/2018 21:37

Une galette chocolatée;.. voilà qui change agréablement... un régal! bonne année 2018 à toi et tes proches

noviceencuisine 14/01/2018 13:42

Merci Muriel, bon week end!

noviceencuisine 08/01/2018 20:41

Bonne et heureuse année à toi aussi Muriel à trés vite!

Muriel des Myls 07/01/2018 13:11

Ta présentation est très originale en couronne c'est très joli !

noviceencuisine 14/01/2018 13:42

Merci tu es chou!

ManueB 07/01/2018 09:26

j'adore la forme, tu as eu une bonne idée et avec du chocolat, tout le monde se régale !

manue :)

noviceencuisine 14/01/2018 13:43

Le chocolat je crois que c'est le mal du siecle mdr!